枸杞是中國傳統的滋補好，含有多種維生素和礦質，還含富的胡蘿卜素和保護眼睛的營養質，因此被稱為“明眼子”。枸杞可用來煮湯、熬粥、泡酒等，日常泡茶養生都要放幾顆。但泡水時要注意“3不要”：不要用開水泡，要用50度-65度左右的溫水沖泡；沖泡后的枸杞別丟掉，因為其中還有一些營養質沒有溶進水里；不要買硫磺熏制的枸杞，因為會影響健康。此外，枸杞的選購要看大小、、形狀、上浮率和泡水的等要點。
枸杞的泡水方法及選購要點詳解