枳椇子，又被稱為“拐棗”、“爪果”，這些別名大多是據它的外觀而來的。對于不悉枳椇子的人來說，可能會有一些困：這個看起來平平無奇的藥材到底有什麼特別之呢？今天我們就來為大家介紹一下，這個讓蘇東坡都贊不絕口的“千杯不醉解酒藥”！

在《蘇東坡集》中有一個關于蘇東坡與枳椇子“相識”的故事：蘇東坡有一個名揭穎臣的同鄉好友，和蘇東坡一樣，揭穎臣也喜歡喝酒。長期以來，揭穎臣一直被食增加和頻繁小便的病癥所困擾。他曾經看過很多醫生，但所有醫生的診斷都是“消”（糖尿病）。據醫生們的診斷，揭穎臣吃了很多藥，但病沒有好轉，反而變得更加嚴重。

蘇東坡聽說后，為揭穎臣介紹了一位名張肱的醫生。憑借多年的醫療經驗，張肱認為揭穎臣患上了由于長期飲酒導致的慢酒中毒。于是他調配了一副“醒酒藥”給揭穎臣治療，沒想到這副醒酒藥竟然如此神奇，幾次服藥后，揭穎臣竟然痊愈了。蘇東坡見到好友康復后，便將張肱調配的這副“醒酒藥”當作了常備藥品。

聰明的你一定已經猜到了，這副醒酒藥的主要分就是枳椇子。幾百年后，李時珍在《本草綱目》中也記載了枳椇子“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒”的功效。除了名人的“現說法”，民間也有著“千杯不醉枳椇子”的俗語。

但是，千萬別以為枳椇子的妙僅限于解酒，它還有預防肝纖維化、酒和非酒脂肪肝的功效，實力不容小覷。然而，枳椇子并不是飲酒人士的“護符”，如果真的想要減輕酒對的傷害，一定要做到適量飲酒！

如果需要用枳椇子來解酒，除了沖泡之外，還可以將其制作“枳椇粥”：將枳椇子搗碎小塊并裝紗布袋中煎湯，再將大米淘洗后放枳椇湯中一同熬煮粥，晾涼后即可食用。

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參考文獻：

[1] 王垠蕓,羅紹忠,陶汝俊,楊潔,徐湘婷.枳椇子及其復方解酒保肝作用研究進展[J].亞太傳統醫藥,2018,14(03):77-79.