曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室發布了一份預警公告,提醒大家在秋、冬季節尤其要注意避免誤食有毒的草烏、附子等中藥材,以防中毒事件的發生,保障人民群眾的飲食健康和生命安全。
首先,草烏、附子屬于毒中藥材,在國家的《醫療用毒藥品管理辦法》中有明確的管理規定。它們不是食品,不能被當作食品或普通藥膳來食用。
其次,草烏、附子的主要活分烏頭堿有劇毒,僅0.2毫克的純烏頭堿就足以導致中毒,2毫克至4毫克則可能導致死亡。據《中國藥典》的記載,草烏經過一般的炮制后才可以使用,傳統的燉煮等普通加熱方式很難破壞其毒,而且生草烏更不宜服。
第三,任何單位或個人都不應邀約、參與或擅自加工含有草烏、附子等毒中藥材的食和泡酒,絕不能拿自己、家人或親朋好友的生命健康來冒險。如果確實需要使用草烏、附子,應該在醫生的指導下正確使用。
第四,如果不慎食用了含有草烏、附子等毒中藥材的食,出現口舌麻木、惡心嘔吐、心悸悶等中毒癥狀,應立即停止食用可疑食,并采取簡易方式催吐,急撥打120急救電話求救,或立即前往附近醫院就診。
最后,各類醫療機構和中藥配方經營單位應按照《醫療用毒藥品管理辦法》的規定,強化主責任的落實,嚴格執行保管、驗收、領發、核對、方調劑等制度。如果廣大人民群眾發現食品生產經營單位存在食品安全問題,可撥打“12315”投訴舉報電話。
此次預警公告由曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室發布,日期為2023年10月20日。在這個特殊的季節里,大家一定要加倍警惕,避免誤食草烏附子等毒中藥材,保障自己和家人的健康與安全。