暑假到了，作為家長，我們不能因為放假而放縱孩子們的飲食。相反，我們應該趁著假期給孩子們補補。雖然孩子們放暑假了，但他們的和心理狀態都相對張，同時腦力活耗能也會較多，所以我們必須合理安排飲食營養。因此，暑假補充營養，“3素3葷”搭配是非常重要的，這樣既能幫助孩子們長，又能補鈣，家長們千萬別錯過。

首先是“3素”之一的豆炒蛋。豆是一種常見的蔬菜，也是夏季的時令味。豆不僅好吃，而且營養價值很高，特別是在蔬菜中含鈣量較高。在夏季，我們除了可以水煮豆，還可以用豆和蛋一起炒，這樣營養價值更高，不僅補鈣，還有助于孩子們的高增長。

其次是“3素”之二的涼拌西紅柿。西紅柿既是蔬菜又可以當水果吃，同時也是一種富含營養的食。很多人只覺得西紅柿好吃，但并不注意它的營養價值和功效。實際上，西紅柿對人生長很有幫助，能促進骨骼生長。所以，在餐桌上一定不能了涼拌西紅柿加白糖，不僅營養富，而且香甜爽口。

最后是“3素”之三的小炒菜花。菜花是一種常見的蔬菜，含有人所需的各種營養素。菜花質鮮，口鮮。在暑假期間，經常給孩子們吃菜花可以促進他們的生長發育和增強免疫力，所以這是一個不錯的選擇。

接下來是“3葷”之一的紅燒排骨。紅燒排骨是家喻戶曉的葷菜，因為它不僅好吃，而且含有富的營養，特別是鈣質含量很高，對孩子們的長非常有益。

然后是“3葷”之二的白灼蝦。蝦是營養均衡的蛋白質來源，喜歡吃蝦的人很多。白灼蝦是最簡單、原原味的做法，既不需要過多調料，也沒有繁雜的過程，更不需要花費大量的時間。蝦中含有富的礦質，能促進孩子的骨骼發育。

最后是“3葷”之三的香菜牛。牛含有富的營養分，特別是對于正在長的孩子們，吃牛對高增長有一定的益。牛中的蛋白質含量較高，在高增長的黃金階段適量食用牛是最佳選擇。

總之，家長們在暑假期間應該重視孩子們的飲食營養補充。通過合理搭配“3素3葷”的飲食，可以既幫助孩子們長，又補充鈣質。所以家長們千萬別錯過這個機會，為孩子們的健康長提供良好的飲食。