經過很長一段時間，一位名林先生的民營企業老板幾乎沒有在家吃過晚飯。每天都得應酬客戶，回家后常常就立即倒頭就睡。但就在上周，林先生剛剛睡著，卻突然從睡夢中醒來，覺胃里的食、胃都涌了上來，部如火燒般難，連呼吸都覺困難。第二天一早，林先生趕來到曾多次為自己和家人治病的誠順和中醫科醫生丁辛博士的診室求治。丁辛博士診斷后發現，林先生是胃容反流到咽部，堵塞了氣道。丁辛博士對林先生說，“反流上來的胃包括胃酸、胃蛋白酶，要防止反流，每餐不要吃得過飽，特別是睡前不要飽食；選擇合適的睡姿，也能減夜間胃容反流。一旦出現反酸，特別是胃容倒流到口腔，應立即用清水漱口，并飲些開水，盡可能短胃酸與食管的接時間。”
晚上吃得過飽、臨睡前吃夜宵……很多人當時沒什麼覺，之后可能會出現食伴著胃一同反上來，讓人覺灼燒、刺痛，有時很長時間緩不過來。丁辛博士提醒：一般來說，偶爾飽餐一頓后出現燒心或反酸水的況，通常屬于正常生理反應。但如果經常出現胃反流、燒心的癥狀，可能是胃食管反流病，需要及時就診。《黃帝經》說：“人以水谷為本，故人絕水谷則死。”強調了食對人的重要。但是，飲食過量也會損傷脾胃，使消化吸收功能產生障礙，《黃帝經》中“飲食自倍，腸胃乃傷”講的就是這個道理。
丁辛博士介紹，自從上世紀30年代以來，以蠕蟲、蒼蠅、小鼠和猴子為對象的實驗都表明，每天吃30%，就能顯著改善健康、延長壽命。國科學家曾做過一個關于兩群猴子的研究：他們將200只猴子分兩組，一組猴子不控制飲食，管飽；另外一組嚴格控制飲食，只讓吃七八分飽。10年后，敞開吃的這100 只猴子中，很多都有脂肪肝、冠心病、高，100 只猴子死了50只；而控制飲食的那100只猴子中，只有12只死亡。研究發現，每天進食量減30%的猴子，最長壽命達到43歲（超過該猴群平均壽命20歲），30歲后其外貌和行為都沒有衰老痕跡。這說明了適當控制飲食是有利于長壽的。據日本人的研究果，如果一個人到意后，只要一個小時后不進食，之后就會出現一種“長壽基因”的質。這種質，有強大的修復功能，對益頗多。其實，不只是日本，據很多國家的研究，在人類的長壽因素中，不可的一個要素，就是適當肚子。，是一種養生法，不僅能“治”百病，還能助長壽！吃一點，吃到七、八份飽就可以了，這確實是保持健康的方法之一。
為什麼吃飯要吃“八分飽”？很多人經常酒足飯飽后才覺得盡興。丁辛博士提醒：吃得過飽危害很多，不僅會撐壞胃腸，嚴重的需到醫院進行胃腸減或手“保胃”。飽食過度，百病由生！吃多了，糖尿病、高、心臟病都來了！很多疾病，都和過度飽食有關，而且還會引起其他疾病的發生或加重。過飽招病來，過飽病發健康，就可以大吃大喝？孰不知，過飽尤其是長期過飽或者晚餐過飽，容易引起以下問題：急胰腺炎、糖尿病、胃病、骨質疏松、胖、神經衰弱、冠心病、慢肝炎、肺氣腫、高等。種種疾病都與過度飽食有關，而且還會引起其他疾病的發生或加重。
晚餐不吃飯疾病就不會找上門了？孫思邈曾說“夜飯飽，損一日之壽”，就是說晚上吃撐一頓，就是在減損一日的壽命，故晚餐宜食為養生之道。那是不是晚餐不吃更好呢？佛家不是有“過午不食”的說法嗎？丁辛博士指出，晚餐不吃，危害更大！長期空腹，胃酸會傷害胃黏，更容易引起各種胃部疾病。我們晚餐一定要吃，而且要健康地吃。丁辛博士建議，晚飯堅持3個“底線”：寧吃早，不吃晚；越晚吃，吃越；種類多，能量。晚餐不宜過飽，七、八分飽就是最好的量。吃得多，得快這不是“胃口好”，而是出病了！吃得多，又得快？這是疾病先兆！雖然說“”治百病，還助長壽，但是，有一種就可能是患疾病之兆了。這種“”就是吃得多，又得快。“”有諸多好，但有一種就可能是患疾病之兆了。下面這幾種“”，千萬要警惕！甲、糖尿病、胃火過旺、肝功能異常、糖濃度低。如果你也是很容易的人，不妨對照看看。不過，不管是哪一種，都耽擱不得，建議及早就醫，千萬不要以為是自己“胃口好”，是健康的表現。，是一種養生法，不僅能“治”百病，還能助長壽！富養神，窮養，更是現代人養生的不二法門！