晚飯吃得太晚對有哪些不良影響？為了揭示不同時間進食對的影響，科學家們進行了一系列的研究和試驗。他們發現，晚飯時間的延后會增加，改變食調節激素的分泌，減白天的能量消耗，并改變與脂肪生和分解相關的基因表達。

簡單來說，晚飯吃得太晚會導致人們全方位、多角度地增加重。來說，晚飯吃得太晚會導致第二天的食激增。研究者發現，在晚飯后，胃激素增加，而讓人有飽腹的激素減，這會導致大幅增加，甚至可以增加34%。

也許大家有過這樣的驗，如果前一天睡前吃了夜宵，第二天醒來會覺非常，肚子特別空虛。這不僅僅是錯覺，很可能與食調節激素的變化有關。此外，晚飯吃得太晚還會增加對高碳水化合、大魚大和重口味食的。

晚飯吃得太晚還會降低第二天的新陳代謝。研究發現，晚飯過晚的人們在接下來的24小時核心溫明顯降低。這意味著用于維持溫的熱量減，基礎代謝減緩。

據監測，能量消耗減了約5%，相當于約41大卡至68.8大卡，相當于走路15分鐘所消耗的熱量。此外，晚飯過晚還會導致脂肪更容易囤積。研究者觀察到，在晚飯時間延后時，脂質分解相關基因的表達減，而脂質合相關基因的表達增加。

簡單來說，晚飯吃得太晚會導致脂肪分解減、脂質合增加，使得容易囤積脂肪。值得注意的是，這些研究中的“晚飯”時間僅僅是按照輕斷食法進行的。如果在晚飯過晚的基礎上，還繼續吃各種小零食或者加餐，的代謝變化可能會更加明顯。

為什麼僅僅是吃了一頓夜宵或者晚飯稍晚一點，就會對產生如此多的負面影響呢？這是因為在百萬年的進化過程中，人類為了適應地球的明暗循環，部形了置的生鐘，這個“鐘”編碼在我們的基因中，存在于各種、組織和細胞中，調節著分泌和代謝。不規律的作息和飲食時間就像是錯誤的程序代碼，干擾我們整個的正常運作。

那麼，我們該如何調整飲食時間呢？建議盡量提前晚飯時間，最好在睡前4小時吃完最后一餐，給留出足夠的休息時間。至于夜宵，偶爾吃一兩頓并沒有太大問題，但切忌每天睡前都吃。