4月9日上午，晉城市生態環境局城區分局發出通知，要求取締流的經營天燒烤和非經營天燒烤，違反規定的單位和個人將到罰。這一通知引發了廣大網友的熱議，但幾乎都是嘲諷和反對的聲音。但在4月11日，晉城有關方面刪除了這則通知，晉城市城市管理局工作人員，他們只是止燒烤活本，外擺食不烤是允許的，只要在燒烤的時候使用油煙凈化裝置。

與晉城形鮮明對比的是，山東淄卻因其特燒烤而備矚目，許多人對淄博燒烤贊賞有加，甚至有人拿其與晉城進行對比，稱晉城被"狠狠打臉"。然而，從健康的角度來看，淄博燒烤并沒有值得稱道之，晉城相關部門的做法實際上更有利于公眾的健康。

首先，戶外燒烤的食材新鮮程度和衛生狀況很難得到保證，容易導致食中毒。夏季是燒烤攤生意最好的時候，然而高溫下食材容易變質，戶外燒烤沒有冷藏條件，因此消費者很容易食中毒。此外，戶外燒烤的衛生狀況也令人擔憂，灰塵容易附著在食材上。而且戶外燒烤攤主往往沒有充足和干凈的自來水，難以進行餐和食材的清洗。

其次，戶外燒烤時間短，往往導致類外焦里，無法完全殺死寄生蟲或細菌，容易導致寄生蟲染或食中毒。

再次，戶外燒烤時，滴到碳火上的食脂肪會焦化產生致癌質，而食碳化時，脂肪會高溫裂解產生自由基，兩者都會形致癌質。據測定，烤焦的魚皮中的致癌質含量可達53.6～70微克/公斤，而人每天攝致癌質苯并芘的量不能超過10微克。

因此，燒烤食不僅存在安全患，而且經常食用燒烤還會增加致癌的風險，這是醫學界早已研究出的結論。因此，從健康角度來看，晉城取締天燒烤的做法實際上是為了公眾的健康著想。

然而，晉城環境局的做法有些過于強，如果由食品安全部門或衛生部門采取委婉一些的方式來勸告大家吃燒烤，效果可能會更好。