春節將至，龍年來臨，萬家團圓，歡度佳節。為了讓大家在這個特別的時刻能夠安心用食，小編準備了一份食品安全消費指南，請大家注意查收。
一、外出就餐注意事項
01 在外就餐和預訂“年夜飯”時，一定要選擇證照齊全、外環境整潔、餐飲消毒條件好的餐飲單位就餐，確保食品安全。
02 用餐前務必洗手，并倡導使用公筷及分餐制；用餐時要留意食是否新鮮，是否燒煮；不要吃河豚魚等違食品，吃或不吃生食水產品。
03 盡量不要購買和飲用無標簽標識、浸泡中藥材分不清、來歷不明的泡制酒，以免食品安全問題。
04 就餐后一定要及時索取并留存消費票據等憑證。拒絕到無證餐飲單位消費，不購買路邊無證的攤販小吃，確保自己的食品安全。
二、家庭自行加工食品注意事項
01 購買食品原輔材料一定要從正規渠道購買，按照食品包裝標簽或食品特點妥善保存，加工前要仔細檢查食品質量，確保食品安全。
02 外購的經改刀食應當及時食用，未經改刀的剩余食要冷藏，再次食用前要徹底加熱理，避免食品變質。
03 冰箱食和生食應分開存放，食品加蓋后存放上層，生食品宜存放下層，以防止叉污染。
04 食品須燒煮，飯菜應盡量做到當餐加工、當餐食用；不能當餐用完的，應及時冷藏，隔餐隔夜食品需再次利用的應充分加熱，確保食品安全。
三、網絡訂餐注意事項
01 在網購食品或半品時，要注意查看賣家的相關證照及產品生產日期、保質期，選擇正規平臺購買，確保食品安全。
02 外賣食品選擇近距離的、較為悉、信譽良好的餐飲單位訂購，盡量短食運送時間，避免食品變質。
03 盡量不網購涼菜、生食品、冷加工糕點等高風險食品，簽收訂單時要注意查看所配送餐食是否與訂購餐食一致，外包裝和一次封簽是否完好，一旦發現包裝或封簽損，應當拒收，確保食品安全。
04 收到食后，請盡快食用，切勿長時間在常溫下存放，防止食儲存不當發生腐敗變質，保障食品安全。
四、及時消費維權
節日期間，消費者如發現食品安全違法行為，請及時撥打消費場所公示的服務電話或12315投訴舉報，市場監管部門將第一時間依法置，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
總之，食品安全是春節期間大家關心的重要問題，希大家能夠嚴格遵守食品安全消費指南，保護自己和家人的健康，放心這個歡樂的節日。