隨著龍年春節的到來，人們聚餐的場合必不可，但對于剛做完腸手的朋友來說，面對食卻不知如何下口，不清楚應該吃些什麼。所以腸疾病患者后應該注意哪些飲食呢？其實，醫生在病人后常代“食辛辣刺激，避免發，盡量飲食清淡”，那麼“發”是什麼？它對后愈合有什麼影響呢？

發指的是那些有“發”的特，會導致疾病加重或復發的食，比如酒、酒糟、腐、姜、蒜、辣椒、桂圓、荔枝、桃、杏、牛、鵝、羊、狗、魚蝦等海腥食。這些食可能會對后愈合產生影響，如海鮮類食所含的異蛋白能引起變態反應疾病復發，而酒、姜、蒜等刺激質則會直接引起皮細管擴張，使流加速，對原有的病有加重或使病遷延的可能。

不過，需要注意的是，對于發的看待應該從矛盾的角度來看。一方面，它發發展疾病，另一方面其催發作用，未必會有壞結果。比如腐雖然含有大量微生，但與酸類似，可以調節腸道菌群，或可調節人微生態平衡。

腸后傷口愈合多種因素影響，如染、營養攝、免疫力、年齡、全狀況、運、組織氧供等。而適量進食營養質（即使是某類“發”）也并沒有證據證明會增加染、創面愈合不良的幾率。因此，腸后患者不需要因為傳統“發”說法見噎廢食，而是需要據個況和專業醫師的建議來科學飲食。