在春節期間，家家戶戶總是會擺上香噴噴的紅薯。雖然自己特別想吃，但是擔心吃完紅薯會引起反酸和惡心。作為一名醫生，我建議患有胃潰瘍的患者攝紅薯時要適量，最多吃1/4，只需嘗嘗味道解解饞即可。紅薯會刺激胃酸的分泌，而胃潰瘍，也稱為消化道潰瘍，主要是因為胃酸和胃蛋白酶對胃壁產生消化作用。胃酸分泌越多，胃潰瘍患者的胃痛和反酸癥狀就會越重。

日常生活中，有4類食會刺激胃酸的分泌。首先是含有富淀的食，比如紅薯，淀比較難以消化，常常會在胃中停留較長的時間。在這個過程中，會反復刺激，導致胃酸分泌過多。同時紅薯中還含有富的膳食纖維，也會刺激胃酸分泌增加。其次是辛辣的食，例如辣椒，會引起胃部疼痛明顯加重。第三是腌制的食，比如咸菜，其中含有亞硝酸鹽，對于胃潰瘍的患者來說，亞硝酸鹽會影響胃潰瘍的恢復。

吃完紅薯后，可以進行以下三種方法來緩解不適：首先是喝一杯牛，它會在胃部形保護黏，降低胃酸對胃壁和胃粘的刺激作用。其次是吃幾片小蘇打餅干，因為胃酸分泌過多會導致反酸和噯氣的癥狀，多吃幾片小蘇打餅干可以中和胃酸，同時刺激胃腸道蠕，促進紅薯盡快代謝消化掉。最后是備幾片奧拉唑膠囊，如果喝完牛和吃完小蘇打餅干后癥狀仍然嚴重，就需要口服抑制胃酸分泌的藥進行治療，例如奧拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥。