經過一個春節長假的吃吃喝喝，你是胖了還是“火”了？春節期間各種食在餐桌上都會見到，如鴨魚，堅果飲料以及各種地方特菜肴，很多人到了春節都是放開肚皮敞開了吃。俗話說：“魚生火、生痰”。也有很多因為過多攝取食導致上火，會出現口干、咽腫痛、大便干結等不適癥狀。此時要采取措施來幫助降火。

春節上火可以多吃哪些食？以下是6種蔬菜和它們的食做法：

1、苦瓜：苦瓜寒，有清熱解毒的功效，它還能解勞乏，清心明目，屬于涼食。

2、黃瓜：黃瓜中的維生素a以及礦質分非常高，而它也有解暑清熱的效果，可以去皮切片，有利熱利水的功效。

3、菜心：菜心中含有富的鈣、鐵元素及大量的維生素，菜心有很好的清熱解毒作用。

4、苦：苦味甘中略帶苦，碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的食佳品。

5、綠豆芽：綠豆芽在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，有清暑熱、通經脈、解諸毒的功效。

6、蓮子：蓮子味甘、，平，有固止帶、補脾止瀉、益腎養心的功效，適用于改善食不振、脾虛久瀉、虛煩失眠等病癥。

以上這些蔬菜都是適合春節期間降火的食材，通過不同的食做法，可以使它們更加味可口。這些蔬菜可以幫助你度過春節期間吃多了上火的問題，讓你的更健康。