春天是氣上升的季節，天氣逐漸變暖，我們會到一些悶熱，盡管偶爾會有春雨的滋潤，但天氣仍然很干燥。在春天除了養肝之外，潤燥也非常重要。為了緩解春季干燥，建議經常食用一些堿食，例如水果和蔬菜等，有助于平衡酸堿度，排除有害廢。今天我給大家推薦8道堿蔬菜。
推薦一：西胡蘆炒蝦仁
材料：西胡蘆、蝦仁、蒜頭
制作方法：首先將蝦仁剝殼去蝦線，西胡蘆清洗干凈切片。然后熱鍋加油，放蒜頭香，倒蝦仁炒至變，裝盤備用。接著再次放蒜頭香，倒西胡蘆繼續翻炒片刻，中途加許清水，倒蝦仁炒至，加生、蠔油和許鹽調味即可。
推薦二：魚腥草炒五花
材料：魚腥草、五花、青椒、蒜頭
制作方法：首先清洗干凈魚腥草，切小段，五花也清洗干凈切片，加許生和生腌制十分鐘。然后熱鍋加熱，放許油，倒蒜頭香，再倒五花炒出油脂，放魚腥草炒片刻，加青椒翻炒調味至即可。
推薦三：涼拌紫甘藍
材料：紫甘藍、黃瓜、白芝麻
制作方法：首先將紫甘藍清洗干凈，切，黃瓜也清洗干凈，去瓜飄切。然后裝盤，加生、蠔油、陳醋、香麻油和許鹽攪拌均勻，撒上白芝麻即可。
推薦四：青瓜炒
材料：青瓜、牛、蒜頭
制作方法：首先將青瓜清洗干凈切片，牛也清洗干凈切片，然后將牛加生、蠔油和生腌制十五分鐘。接著熱鍋加油，放蒜頭香，倒牛炒至變，裝盤備用。再次放蒜頭香，倒青瓜翻炒至變，加生和許鹽調味，倒牛一起炒片刻即可。
推薦五：味土豆泥
材料：土豆、牛、黑胡椒、生、蠔油、鹽
制作方法：首先將土豆去皮清洗干凈切片，上鍋蒸后用勺子按泥狀，加牛和許鹽。接著準備小半碗清水，加生、蠔油、胡椒攪拌均勻，倒鍋中加熱至沸騰至濃稠，再將醬倒土豆泥中，撒上自己喜歡的調料即可。
推薦六：芹菜炒
材料：芹菜、瘦、土豆條
制作方法：首先將芹菜清洗干凈，切小段，焯水備用。然后將條用清水浸泡至。接著將瘦洗凈切小條。熱鍋加油，放蒜頭香，放瘦炒至變，倒芹菜和條翻炒至，加生、蠔油和許鹽調味即可。
推薦七：甜菜
材料：甜菜、黑白芝麻
制作方法：首先將甜菜切，撒上許鹽腌制十分鐘，去掉腌制的水分。然后加生、蠔油、陳醋、香油和許白糖提鮮，攪拌均勻，最后撒上白芝麻和黑芝麻點綴即可。
推薦八：海帶冬瓜湯
材料：海帶、冬瓜、黃豆、豬骨、姜片
制作方法：首先將海帶浸泡開，切小塊，冬瓜削皮切塊，黃豆提前浸泡。然后將豬骨焯水清洗干凈，放沙鍋中，加材料，大火煲開后轉中火煲40分鐘，調味即可。
以上就是我給大家推薦的8道堿蔬菜。在春天，我們應該注重養養生，多食用這些堿蔬菜，有助于調節酸堿平衡，排除有害廢，讓我們保持健康麗的同時，也能緩解春季干燥的不適。希大家喜歡！記得點贊、收藏哦！同時歡迎關注我，每天與大家分不一樣的生活。