春天，大自然為我們帶來了富的食材，其中備矚目的一種被譽為“不老菜”的蔬菜就是菠菜。菠菜不僅口鮮，而且富含天然的葉酸，對中老年人來說，即使不吃，也應該多吃一些。菠菜是一種營養富的蔬菜，含有大量的維生素C、維生素K、膳食纖維以及多種礦質，尤其是葉酸。葉酸是一種重要的B族維生素，對中老年人有促進細胞新陳代謝、預防貧、維護心管健康等多種功效。在這個春天，讓我們通過炒制、涼拌等多種烹飪方式，多吃一些菠菜，為注一份活力與青春吧！