一個癌字三個口，很多癌癥就是因為我們的飲食習慣“吃”出來的。為了避免后悔莫及，我們應該從現在開始重視管住。特別是在早餐這頓飯，我們應該避開那些被癌細胞“偏”的食。這篇文章將會介紹三種最容易被癌細胞“偏”的早餐，同時給出一些建議健康的早餐選擇。
第一種早餐黑名單：油炸食
油炸食被列為“2A類致癌”，意味著它與癌癥有很大的關聯。高溫油炸會破壞食中的營養分，還會產生致癌質。例如，蛋在高溫油炸后會變得危險起來。所以，建議選擇水煮蛋作為早餐的蛋選擇，并且早餐一定要有蔬菜或水果，吃豆漿加油條的組合。
第二種早餐黑名單：咸菜
咸菜是很多人的早餐選擇，但是最新的研究將腌制食品列為致癌。咸菜中含有亞硝酸鹽，進后會與胃的蛋白分解結合，形致癌質。所以，常吃腌菜可能會增加患上癌癥的風險。
第三種早餐黑名單：加工制品
加工制品常見的有火、熱狗、培等，它們被列為“1類致癌”。加工中的亞硝酸鹽與類蛋白質反應后會生致癌質。此外，加工的脂肪含量較高，可能導致增加壞膽固醇的量和增加患上腦卒中的風險。
所以，我們應該盡量避免以上三種早餐黑名單的食，而選擇健康的早餐。以下是一些建議健康的早餐選擇：
- 一碗燕麥粥：燕麥粥是有名的“長壽粥”，有降脂降糖、養胃潤肺的效果。
- 一個蛋：蛋是一種全營養食品，每天吃一個蛋可以帶來全面的健康。
- 一杯牛：牛富含鈣質和維生素，可以防止脈粥樣化、高和骨質疏松。
- 一種蔬菜：每天早餐保證吃上一種蔬菜，可以降低心腦管病的發病率和死亡率。
- 一小把堅果：每天吃一小把堅果可以提高早餐質量，改善三餐熱量比例。
除了選擇健康的早餐，我們還需要注意以下幾點：
- 早餐要吃熱的食，避免攝冰冷的食，以免影響微循環和免疫能力。
- 最好在早上7點到8點吃早餐，因為這時候人的食最旺盛。
- 不要邊走邊吃早餐，以免攝空氣中的有害質，影響健康。
- 早餐和中餐應間隔4~5小時，如果早餐較早，那麼午餐應相應提前。
通過選擇健康的早餐和注意早餐的細節，我們可以遠離癌細胞，護心腦管，延長壽命。健康的早餐是我們邁向健康生活的第一步。