半個月前，林士因為一口燙飯損傷食管上皮的故事引發了不讀者的熱議。無獨有偶，才過一周，因為一口干餅，金先生（化名）也發生了食管損傷。這究竟是怎麼回事？大口吃餅 突然覺到疼痛
22日這天，因為中午只有夫妻兩個，金先生就建議早上沒吃完的燒餅吃吃就好了，省的還得燒。妻子就打算燒點湯配一下餅。在妻子燒湯的時候，金先生因為早上干了點農活，有些，就自己先吃起了餅。像往常一樣，金先生一咬就是一大口，囫圇嚼了嚼，就往下咽。年輕時候要抓時間賺錢，吃飯迅速，現在年紀大了，即使家里人勸了好多回慢點吃，金先生的習慣也改不過來。誰知意外突發金先生突然覺得這一口大餅吞下去仿佛是鐵釘下肚，嚨深突發疼痛，本能讓金先生開始劇烈咳嗽，但并沒有什麼用。疼痛仍在持續，燒湯的妻子聽到靜以為金先生是噎去了，連忙倒了杯水過來喝。緩了緩，金先生覺好像還行，只是還有些疼痛，就打算先去休息一下。但是過了一個多小時，嚨的疼痛還是存在。“不會是傷到了吧？”金先生這麼一想，就急忙給兒打了電話，由兒陪同來到了醫院門診。
隔兩天胃鏡檢查 食管損傷在診間，接診醫生用鏡檢查后，發現金先生食管口有梨狀窩黏充，猜測是中午那口餅導致的金先生嚨不適，為進一步掌握病，醫生建議金先生做個胃鏡進一步檢查。因為當時金先生并不是空腹，醫生建議金先生等待第二天一早做胃鏡檢查，說到做胃鏡，金先生有些害怕。就有些遲疑，但還是同意來檢查。但回到家后，金先生就耍起了小孩脾氣，就是噎去傷到了，不是大問題，沒必要非得做檢查。第二天金先生并沒有來做檢查。但是跟金先生想象的不一樣，疼痛并沒有緩解，仿佛鐵釘卡在嚨里來回磨。23日晚上，疼痛的金先生還是同意了兒的提議第二天早上去做胃鏡檢查。
24日一早，消化科主任接診了金先生，在胃鏡下發現金先生被大餅卡過的地方，有黏充、水腫、糜爛，淤形等況。醫生推測，金先生的這口大餅應該卡了較長的時間，大概是這口餅水分低，金先生也確實比較大口，導致后面金先生喝水化需要較長的時間。這段時間導致了食管的損傷。所幸并沒有造食管破裂，只需要帶藥回家休養即可。為什麼普通的吃個飯也會損傷食管？這主要和我們食管的生理結構有關。我們的食道有三個生理狹窄的部位，可以讓吃進去的食緩慢下降到胃里，對消化功能起一個緩沖保護的作用。但如果一下子吃進大量、大塊或者較的食，反而容易引起食管阻塞、哽噎，從而引起消化道不通暢。很多人以為食通過咽部就好了，殊不知沒有經過充分咀嚼的食，在經過食道的時候，會對食道造不同程度的傷害。比如劃傷食道黏、撐破食道、燙傷食道等等，其實食道是很脆弱的。這回的金先生就是很明確的因為一下子吃進去的餅太大塊卡在了食道里，造食道的損傷。如何預防這種況發生？主要避免以下這種不良的進食習慣。