全市食品生產經營單位、餐飲服務單位及全經營者：大家辛苦了！思想是行的先導。敦煌市食品安全從業人員職業技能化培訓是提升食品安全治理能力水平的重要思想工程，也是按照國家職業技能標準進行的規范培訓。

這次培訓容非常富，涵蓋了黨的二十大神、職業道德、心理健康、食品安全法律法規、創建國家食品安全示范城市宣傳知識、食品中常見污染及其預防控制、食品中毒預防、餐飲服務單位與加工場所設施設備要求、餐飲服務食品安全監督管理、服務禮儀、敦煌歷史文化、烹飪實訓、現場觀流等10多個方面，每期培訓40.5學時。

自2023年5月開班以來，我們按照廣泛員、自愿報名、分期舉辦的原則，得到了全市生產經營單位、餐飲服務單位及經營者的高度重視、統籌組織和積極參與。目前已舉辦了16期培訓，共有706名食品安全從業人員參加培訓并獲得食品安全管理師結業證書。這不僅有效提升了全市生產經營單位、餐飲服務單位食品安全從業人員的職業技能和綜合素養，而且進一步夯實了全市食品安全暨創建國家食品安全示范城市的思想基礎。

理論是實踐的指南。敦煌市食品安全從業人員職業技能培訓是創建國家食品安全示范城市中健全食品安全宣傳教育系的有機組，同時也是面向全市食品安全從業人員的免費培訓。

當前，敦煌已進冬春旅游季。我們希全市食品生產經營單位、餐飲服務單位經營者再接再厲，繼續搶抓冬春季學習培訓的機遇，統籌組織安排沒有參加培訓的食品安全從業人員積極參與。通過從業人員職業技能培訓，我們將夯實食品安全工作的理論思想基礎，提升食品安全專業化、標準化、規范化水平。

最后，祝愿全市食品生產經營單位、餐飲服務單位生意興隆，更上層樓！也祝愿全經營者及食品安全從業人員健康，工作順利！如果有任何咨詢和報名需求，請聯系吳所長13893711156。敦煌市食品藥品安全委員會辦公室敦煌市市場監督管理局 2023年11月14日。