豆漿一直以來都被視為食品界的“招黑質”，明明便宜、好喝、又營養，卻總是逃不過被“黑”的命運。有人說豆漿喝多了會中毒，有人說豆漿會讓孩子早，還有人說豆漿會導致腺癌。然而，是時候卸下這些黑鍋了，讓我們來看看真相。

首先，有人認為豆漿不能空腹喝，擔心其中的蛋白質會被直接轉化為熱量被消耗掉。實際上，豆漿中除了蛋白質還含有碳水化合和脂肪，它們會被優先分解，而不會導致蛋白質的浪費。因此，空腹喝豆漿并不會有營養浪費的問題。

其次，有人認為豆漿是早和腺癌的元兇，原因是黃豆中含有一種類雌激素——大豆異黃酮。然而，豆漿中的“類雌激素”與人的雌激素是不同的。事實上，大豆異黃酮能夠幫助調節人的雌激素水平。在雌激素水平不足時，它可以量地彌補不足；而當雌激素水平較高時，它又能通過與雌激素的結合，一定程度上降低雌激素水平。因此，正常喝豆漿和吃豆制品，并不會引起雌激素水平的異常波，更不會導致早或腺癌。

此外，有人傳言豆漿能，導致男生不愿購買豆漿，而生則熱衷于喝豆漿。然而，豆漿并不能明顯地提高雌激素水平，大豆異黃酮相對于真正的雌激素來說效果極弱。因此，豆漿并不能實現的效果。

對于喝豆漿的頻率，可以放心地說，適量為宜，不可過多。豆漿可以天天喝，每天一杯（300-500ml）即可。畢竟，不吸收的話喝再多也沒有用。

最后，有人擔心喝豆漿會中毒。確實，喝豆漿存在中毒的風險，主要是因為沒有煮。沒的豆漿中含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制，可能會引起頭暈、肚子痛、惡心嘔吐等不良反應。正確的煮豆漿方法是在生豆漿出現大量泡沫后繼續加熱3～5分鐘，等泡沫完全消失后，豆漿就煮了。因此，喝豆漿中毒的例子大多是因為沒有煮。

綜上所述，豆漿并不像傳言中那樣危險，它是一種營養富且健康的食品。喝豆漿不會導致中毒、早、腺癌，也不能實現效果。適量地喝豆漿對是有益的，只需注意煮的步驟，豆漿帶來的健康好吧！