近來，在各大社平臺上掀起了一“零糖風”，標榜著“0糖、0卡、0脂”的零糖飲料似乎已為健康生活的代名詞。然而，我們是否應該相信這些大肆宣揚的標榜呢？喝起來甜甜的飲料到底能否被稱為“無糖”？長期飲用這些飲料是否真的不用擔心健康問題呢？讓我們一起揭開這些所謂的“零糖飲料”在的。
首先，讓我們來探討一下“0糖，0卡，0脂”是否真實存在。這個問題困擾了許多人，因為零糖飲料仍然有著甜味，難道就真的不含糖分嗎？實際上，甜味并不代表糖分。我們通常認為的甜味并不僅僅來源于糖分，這意味著僅僅通過甜味來判斷一種飲品是否含糖，以及含糖量的多是不準確的。據我國的食品安全標準，一般來說，如果一種飲品中糖分含量小于0.5克/100克（固態）或100毫升（態），那麼就可以標注為無糖食品。然而，請注意，這并不意味著購買的無糖飲品就真的沒有糖分，它們可能只是含糖量較而已。那麼，如何判斷一種飲品是否真的不含糖呢？我們可以通過查看其配料表，尋找是否含有一些常見的糖類，如白砂糖、蔗糖、糖、果糖等，或者是否含有淀糖漿等濃糖溶。無糖飲料的甜味主要來源于所謂的“代糖”，這些“代糖”包括天然植提取的代糖，如赤蘚糖醇、木糖醇等，也包括人工合的代糖，如阿斯甜、糖鈉等。而在我們的日常飲料中，最常見的代糖可能就是阿斯甜、赤蘚糖醇和三氯蔗糖。所謂的“零熱量”實際上是指這些飲料中的熱量非常低，不足以對能量產生重大影響。了解了這個定義，你可能對無糖飲料的“0卡”有了更深的理解。
那麼，相比傳統高糖飲料，無糖飲料是否更健康呢？從一定程度上說，無糖飲料確實可以更有效地控制能量攝，聽起來似乎理所當然地更為健康。然而，過量攝代糖可能會引發一些代謝問題，甚至可能導致腸胃功能失調等問題。讓我們來看看以下幾種常見的代糖：糖鈉的甜度大約是蔗糖的450-500倍，也就是我們通常所說的糖。過度攝可能會影響腸胃的消化功能，降低小腸的吸收能力，導致食減弱，甚至引發營養不良等問題。甜素是常見的食品添加劑，甜度是蔗糖的30-50倍。研究表明，過量攝超標的甜素會對肝臟和神經系統造損害，老年人、孕婦和兒尤其可能到影響。還有木糖醇、山梨糖等甜味劑，過量攝可能引發胃腸道問題，如惡心、腹痛、腸鳴音、便等。那麼，無糖飲料是否能助力減和控制重呢？科學家表示，沒有確鑿證據。2017年，英國和西的科學家在一篇論文中指出，目前還沒有確鑿的證據表明無糖飲料會導致重增加，但也沒有證據表明與含糖飲料相比，無糖飲料更有助于減或控制重。另一項研究還發現，經常大量攝人工甜味劑的人可能在不知不覺中增加了腹部脂肪和腰圍的尺寸。這是危險的，因為腹部和臟脂肪的增加會增加心管疾病和二型糖尿病的風險，腰圍的增加可能引發代謝綜合癥，增加高和高糖的風險。此外，甜味劑還可能影響消化道中的微生，進一步影響消化和整健康。因此，無論你喝什麼飲料，適量攝是關鍵。最健康的飲料無疑是白開水，如果你覺得不好喝，淡茶水可能是提供些許滋味，同時保持健康的好選擇。