最近，越來越多的人將減列為重要的日程安排，而檢驗減果最直接的方法就是稱重了。大家在稱重的時候，或許會注意到家用重秤上多了幾個金屬片。那麼，這些金屬片的用途是什麼呢？它們是裝飾的，還是有特殊功能呢？下面我們一起來研究一下。
這些帶有金屬片的重秤，也被稱為脂秤。實際上，脂秤上的小金屬片是電極片。當我們雙腳站立在兩側的電極片上時，微弱的電流會通過人，重秤可以通過生電阻抗法來測定人的脂含量。
那麼，什麼是生電阻抗呢？我們知道，人由細胞、細胞外和細胞組，細胞的電導率極低，可以看作為絕緣，而細胞外含有大量的導電離子，一般被視為導。細胞則是被絕緣包裹的導。在低頻電流通過時，細胞對電流有阻礙作用，電流會直接從細胞外流過，此時人表現出電阻的特。而在通過高頻電流信號時，細胞會呈現出電容的質，電流將通過整個生細胞組織，人就反應為電阻、電容相互結合的復阻抗模型。這種生組織被施加流電信號時表現出的復雜阻抗信息，即是生電阻抗。
我們可以將人想象一個導電的圓柱，并將人質簡單分為易導電的非脂肪質和不易導電的脂肪質。其中，水分和電解質是非脂肪質的主要構分，組織含水量高、電阻低，脂肪組織含水量低、電阻高。在使用脂稱時，據獲得的電流信號和重，結合使用者輸的高、別、年齡等信息，通過一定的置算法，就可以計算出脂肪、、骨骼等人分的含量，從而得出脂率。
為什麼要測脂率呢？脂率是判斷是否胖的重要標準。同樣重量的脂肪其積可以是的三倍，因此在相同高和重下，有些人看起來瘦削，而有些人看起來胖。此外，脂率的高低與臟脂肪、代謝疾病的發病率切相關。高脂率會增加高脂、高、高糖、高尿酸等代謝疾病的發病率。因此，降低脂率對于控制型和預防疾病都有非常重要的作用。
然而，脂率也并不是越低越好。脂肪是人不可或缺的一部分，是能量儲存庫，同時在維持激素合和骨代謝穩定方面也起著重要作用。過低的脂率會導致怕冷、月經不調、骨質疏松等風險增加。因此，脂率應控制在標準范圍。《中國胖癥基層診療指南（2019）》明確表示，正常年男脂肪含量占重的10%~20%，為15%~25%。當男脂率超過25%，超過30%時，可以考慮為胖癥。
除了脂率之外，生電阻抗法還可以推算出人的含水量、含量、臟脂肪含量、骨量等信息。在更細的測量中，還可以分部分測定人各部位的電阻抗值，如分別測定上肢、下肢、軀干等，從而反映各部分的況。
然而，生電阻抗法是一種間接的測定方法，它是據人電流阻抗信號推算人分的。因此，其準確會到一些因素的影響，例如人的含水量、測量時的飲水狀態以及膀胱排空狀態等。北京育學院的周博士進行了一項研究，研究了“水合狀態對生電阻抗法脂率測定的影響”。他將測定脂率的“金標準”——雙能X線吸收儀（DXA）法與生電阻抗法進行了對比，發現不同的水合狀態會影響測定結果。其中，膀胱充盈時對結果影響最大，胃充盈時次之，排空時影響最小。因此，我們建議在使用脂秤之前，限制飲水量并保持膀胱排空。
此外，在使用生電阻抗法推算脂率時，準確填寫高、別、年齡等參數也非常重要，否則會影響測定值的準確。
因此，金屬片所在的重秤并不一定是脂秤，實現生電阻抗法測人分的設備也可以使用ITO電鍍。不僅僅是脂率，生電阻抗法還可以通過分析人的電流阻抗信息來推算出含水量、含量、臟脂肪含量、骨量等。然而，我們需要注意的是，生電阻抗法是一種間接的測定方法，其準確會到一些因素的影響。因此，在使用脂秤時，我們應該注意控制好飲水和膀胱排空的狀態，同時準確填寫個人信息，以獲得更準確的測量結果。