一到飯點，各種各樣的餐廳都滿了人，無論是家庭聚餐、約會還是朋友聚會，都可以放下一天的疲憊，盡食和流。然而，我們是否真的了解飯店的衛生問題呢？這直接關系到我們的健康和安全。下面讓我們一起揭在飯店最“臟”的五道菜，看完之后，你還敢點嗎？
首先是炸蘑菇。許多人都喜歡這道菜，但你知道嗎，一般況下飯店的炸蘑菇都是由平菇做的。而平菇表面都是小孔眼，飯店一般都是預炸好等你點的時候再重新回一次鍋，所以長時間放在空氣中，炸蘑菇表面會吸附各種各樣的臟東西。而且，飯店為了圖省事，基本都不會認真清洗蘑菇，可能只是簡單沖洗一下，這樣就無法去除菜市場上農藥的殘留。農藥殘留的食品長期食用可能會影響肝腎功能，對健康造患。因此，如果你真的吃炸的蔬菜，建議可以自己買些蔬菜回家自己做，這樣衛生上更有保障。
其次是小。這道味的菜肴多種吃法，但在飯店里它卻為了最臟的飯菜之一。一般況下，飯店的小都是用現的邊角料或者豬脖子上的制作而。這些源的清潔程度無法保證，而且飯店為了追求口，往往會用大火快炒，這樣無法徹底殺死寄生蟲。因此，在外就餐時最好點這種看不出源的“食”。
第三是小龍蝦。近年來，小龍蝦非常歡迎，為了夜市的“品”。然而，小龍蝦的衛生問題比較嚴重。小龍蝦生存環境本就不干凈，上可能寄生蟲、重金屬等有害質。為了掩蓋不好的味道，飯店會加大量的調味劑，讓整個湯都異常鮮，人們往往嘗不出其中的問題。而且，飯店清洗小龍蝦的方式往往只是簡單沖洗一下，或者用洗蝦浸泡，無法完全去除寄生蟲和有害質。因此，盡量點小龍蝦，如果真的想嘗試，選擇靠譜正規的店家。
第四是田螺。田螺是男飯桌上必點的一道菜，但它可是非常“臟”的。田螺表面通常有泥，但飯店為了圖省事，往往不會認真清洗，可能只是簡單沖洗一下就下鍋了。而且，田螺和小龍蝦一樣都可能寄生蟲，需要高溫烹飪才能徹底消滅。然而，飯店為了追求口，往往短時間高溫烹飪，無法完全殺死寄生蟲。因此，最好不要長期食用田螺。
最后是豬大腸。豬大腸口爽脆，是飯店的熱銷菜之一。然而，豬大腸本就非常腥臭，清洗起來也非常麻煩。飯店為了省事，往往只是簡單沖洗一下，然后用重的調味料掩蓋臭味。因此，在外就餐時最好不要點豬大腸，如果真的喜歡，最好在家清洗后自己做。
總結起來，在飯店衛生問題上，保障食品安全和營造清潔衛生的就餐環境是飯店業的基本責任。在選擇餐廳時，我們不僅要關注口味和服務，也要重視餐廳的衛生況，以共同營造一個健康、安全的餐飲環境。希大家在外就餐時能夠更加注重食品衛生問題，保護自己的健康。