最近，咖啡圈中發生了一起令人震驚的大事！福建省消委會對福州市的20家咖啡銷售單位進行了試驗，結果發現所有的咖啡中都含有一種低濃度的2A類致癌質——丙烯酰胺。這個消息迅速為熱門話題，引起了許多咖啡好者的震驚和猶豫。然而，不要著急，先別把手中的咖啡壺砸掉！今天我們要討論的是關于“咖啡致癌”的真相，以及如何在這場“咖啡界風暴”中保持咖啡好者的尊嚴，繼續咖啡帶來的好時。

首先，讓我們來揭開這個“咖啡大”的面紗，了解一下丙烯酰胺是什麼。簡單來說，它是咖啡加工過程中的副產品，與拉德反應切相關。換句話說，咖啡豆經過高溫理后，丙烯酰胺就了它們的“微整形留疤”。

既然我們了解了這個小