很多人在購買菜肴時都會遇到一個問題：在一些攤位上買到的類看起來澤鮮明，質紅潤，但回到家或者在自然下再看，卻發現并沒有之前那麼“養眼”。這是因為這些攤位上懸掛的燈是特制的“生鮮燈”。那麼，為什麼“生鮮燈”能夠讓食品看起來更加鮮艷或新鮮呢？這與照明燈的顯和有關。燈的顯指數越接近100，對的彩還原能力越強，人眼看到的也就越真實。而“生鮮燈”通過增加特定的發，改變燈對特定的顯能力，使得食品呈現出更加鮮艷的，從而刺激消費者的購買。由于本低廉且使用方便，因此被廣泛應用。

然而，使用“生鮮燈”是否合法呢？據《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，自2023年12月1日起，銷售生鮮食用農產品時，不得使用對食用農產品的真實澤等狀造明顯改變的照明等設施，以免誤導消費者對商品的認知。一旦發現使用“生鮮燈”的食用農產品經營者，區市場監管部門將依法責令其改正，并給予警告；若拒不改正，將面臨五千元以上三萬元以下的罰款。屆時，消費者如果發現相關違法行為，可通過撥打12315、12345等渠道進行投訴舉報。

通過以上的信息，我們可以更加了解“生鮮燈”的真相和相關法規。在購買食品時，消費者應當保持警惕，確保自己的權益不侵害。