又到了草莓大量上市的季節。不老母親都想趁著短暫的草莓季給孩子多吃點草莓，香甜爽口，還能補充維生素。然而，邊卻有一堆反對的聲音。一份名為“最臟果蔬榜單”的網上流傳導致了這種反對聲音，其中草莓被列為“最臟果蔬No.1”。這份榜單主要基于草莓農殘最多這一原因，從2015年至今已經連續7年排名第一。這些聲音讓不寶媽們對草莓心存疑，甚至引發了婆媳矛盾。
然而，最近中國科協方平臺揭示了真相。原來這份“最臟果蔬榜單”并不靠譜，它是由一個名為“國環境工作組”的組織發布的。這個組織是一個民間機構，借用了國農業部和國食藥監局的農藥殘留數據，做出了自己的排名。而且，這份數據只表明草莓可檢測出的農藥種類最多，并不表示農殘超標最嚴重。
不可否認，草莓確實會使用農藥來防治病蟲害。然而，我國已經制定了多種農藥最大殘留限量標準，不符合標準的草莓很難在正規市場上被買到。專家表示，有農藥殘留并不表示吃了一定有害，關鍵要看殘留量和我們的食用量。以常用的草莓除菌劑“烯酰嗎啉”為例，它的最大殘留限量標準是每公斤0.05毫克。一個重60公斤的人，一天要食用480斤草莓才會超出每日可攝限量12毫克。因此，“拋開劑量談毒是不科學的！”
此外，草莓在生長后期基本不打農藥，因為開花掛果時需要蜂授，噴灑農藥反而會殺死蜂。最新的數據顯示，2022年中國農產品檢測合格率為97.7%。這意味著，只要是在正規渠道購買的水果，農殘超標的患極低。
除了“草莓很臟”這一謠言，還有許多關于草莓的謠言。草莓之所以能在大冷天生長，并不是因為催水果，而是因為大棚種植技的提高。草莓空心多是因為土壤、度等管理不當造的，而畸形常是溫度過高或過低、授不均或不及時導致的，并不與激素有關。草莓的個頭大小是由品種和栽培技等因素決定的，使用膨大劑也不會有安全問題。草莓注激素的可能極小，因為草莓非常脆弱，摘下來的草莓多用水泡一會可能就會開始爛。草莓在泡過染劑之后反而更容易爛，并且草莓富含花青素，融到水里會使水變。
相反，草莓不僅口香甜，孩子不釋口，還富含維生素C、花青素、鉀、多酚、類黃酮等多種質，營養富。據專業人士對比分析，一顆草莓所含的維生素C竟然比一顆檸檬還多，一天吃幾顆草莓就能基本滿足孩子一天所需的維生素C。
為了讓孩子吃草莓更安全，我們可以采取一些方法來挑選和清洗草莓。挑選草莓時，要選擇鮮紅、葉片鮮綠、表面亮、有細小絨的草莓，沒有損傷腐爛的。起來應該有八的度，聞起來應該有清香味或濃郁的香甜味。此外，可以據品種來選擇適合自己口味的草莓。在清洗草莓時，可以用流水連續沖洗幾分鐘，然后用淡鹽水或小蘇打水浸泡幾分鐘，最后用清水漂洗干凈。如果購買的草莓渠道正規，也可以直接用水沖洗后食用。
總的來說，草莓并非像傳聞中那樣“最臟”，相反，它是一種營養富且口香甜的水果，適合孩子食用。因此，不必過于擔心，可以安心給孩子多吃草莓。