慢人群要謹慎選擇粽子,特別是糖尿病患者不宜食用甜粽。甜粽中加了棗、豆沙等分,含有較高的糖分。此外,我國部分地區食用粽子時會蘸取白糖,這些做法都會對患者的糖波造影響。即使不加糖,粽子本就是高糖指數食,因此糖尿病患者一定要避免過量食用。在用粽子之前,可以先食用一些蔬菜,以延緩糖的上升。
粽子和豬油豆沙粽子的脂肪和熱量含量較高,因此患有心管疾病(如高、高脂、冠心病等)的人不宜食用。同時,患有膽囊疾病和高脂問題的人也不適合食用含有蛋黃和的粽子。
曾經有過一些案例的報道,有人因過量食用油膩的粽子而發急胰腺炎,需要急送醫救治。因此,大家要對此保持警惕,避免過食油膩的粽子。