想要降低綜合癌癥的風險嗎？很簡單，只需要將吃飯時間提前一小時！一項最新的研究發現，將吃飯時間提前一小時可以降低患癌風險20%-25%！這項研究發表在《International Journal of Cancer》上，研究涵蓋了2008年至2013年間的20-85歲的癌癥病例。研究結果顯示，每天晚上9點前吃晚飯的人患癌風險降低了25%。此外，如果在吃完晚飯后至等待兩個小時再睡，患腺癌和前列腺癌的風險將降低20%！所以，只要確保晚餐在晚上9點前吃完，就可以有效降低患癌風險！拒絕吃夜宵或在晚上9點前吃夜宵這樣簡單的行為，就能使患癌風險降低25%！
那麼早餐的時間是否有限制呢？另一項發表在《International Journal of Epidemiology》的研究中納了103,312個病例，歷時七年。研究發現，晚上9點后吃最后一餐的人患2型糖尿病的發病率更高，與晚上8點前吃的人相比。此外，如果早餐在上午8點前吃，糖尿病的發病率將更低！所以，如果我們能在上午8點前吃早餐，晚上9點前吃晚餐，就可以降低患癌風險和患糖尿病的風險！
除了改變吃早餐和晚餐的時間，還有兩種簡單的抗癌飲食習慣。第一種是喝綠茶，綠茶中含有一種做EGCG的化合，可以阻止癌細胞的生長和擴散。研究發現，經常喝綠茶可以降低患腺癌、前列腺癌和腸癌的風險。第二種是補充植生化素，這是一種植化合，可以通過抑制癌細胞的生長和繁來輔助防癌。一些富含植生化素的食包括姜黃素、白藜蘆醇、蘿卜硫素和槲皮素。姜黃素可以阻止癌細胞的生長，白藜蘆醇可以抗氧化并影響癌細胞的生長過程，蘿卜硫素可以阻止DNA的變化并抑制癌細胞的生長，槲皮素可以抑制細胞管的生途徑，從而抑制前列腺和腺癌細胞的生長。
除了改變飲食習慣，小Emma還為大家準備了兩道富含植生化素的防癌食譜。第一道是咖喱魚，需要魚、咖喱、咖喱葉、大蔥、蒜米、小蔥頭、辣椒干、長豆、茄子、秋葵、番茄、辣椒、腐竹、椰漿、生和鹽。制作過程包括準備工作和開始制作。第二道是西莓果碗，需要西莓果、冷凍香蕉、原味酸、燕麥、奇亞籽、藍莓、樹莓和草莓。制作過程包括將食材放料理機攪打至混勻，然后加個人喜好的漿果裝飾即可食用。
所以，通過提前一小時吃飯、改變早餐時間，以及喝綠茶、補充植生化素等簡單的飲食習慣，我們可以有效降低患癌風險和患糖尿病的風險。讓我們一起養健康的飲食習慣，保護自己的健康！