大家好，我是柒柒。今天給大家推薦幾款護肝食，讓你的肝臟更健康！
第一款是銀魚炒蛋。準備銀魚250克，鹽1勺，蛋2個，小蔥2，料酒適量。做法如下：先將銀魚洗凈，用鹽和料酒腌制十分鐘。然后在不粘鍋中炒蛋，炒后盛出。接下來香蔥，再炒銀魚，炒至變白差不多了，加蛋一起炒，加鹽調味即可。
第二款是閩南海蠣煎。準備海蠣500克，蒜苗6，蛋1個，生1勺，胡椒1克，地瓜5大勺，油適量。做法如下：先將海蠣洗干凈，去除殼和雜質。然后將海蠣、地瓜、蒜苗混合，加生和胡椒拌勻。接著在鍋中加熱油，將調好的食材平攤倒鍋中，煎至一面定型后翻面，最后加蛋，用筷子輕輕挑散，煎至金黃即可。
第三款是番茄牛。準備西紅柿1個，牛6片，番茄醬1勺，生1勺，鹽1勺，糖1勺，蔥蒜末適量。做法如下：先將番茄劃十字刀，烤一下除去皮。然后將牛片放在鍋中燙變撈出備用。接著將番茄切塊，蔥蒜切末備用。在鍋中加油，放蔥蒜末、番茄丁、生、番茄醬和糖，炒出湯。加牛片和量水煮開，最后加鹽調味，撒上蔥花即可。
第四款是西蘭花炒蝦仁。準備西蘭花1朵，蝦500克，花生油半勺，鹽2勺，蒜末5瓣，1勺，生2勺，玉米淀1勺，水1碗。做法如下：先將西蘭花切小塊，清洗干凈。然后去蝦線剝殼，再清洗干凈備用。接著在碗里放蒜末、鹽、、生、玉米淀和水，攪拌均勻備用。在鍋中燒開水，加油和鹽，放西蘭花焯水2分鐘撈出。接著在鍋中加熱油，下蝦仁，炒至變后放西蘭花，淋料，翻炒均勻，大火收即可。
最后一款是紅燒鴨。準備鴨半只，姜5片，八角2個，桂皮2塊，香葉2片，干辣椒1個，冰糖3勺，料酒3勺，生3勺，老2勺，鹽適量。做法如下：先將鴨子剁小塊焯水，放鍋中加冷水，待水煮沸后再煮四五分鐘，撈出用水沖洗去除浮沫。然后將鍋中放量油加熱，放冰糖、生姜和所有大料炒香，加鴨翻炒幾次，加料酒和醬油繼續翻炒，待鴨略微金黃后加水沒過鴨，先用大火將水煮沸，然后改小火慢燉。當鍋中水只剩下三分之一時，開大火收，不斷翻炒以免粘鍋，最后據個人口味加適量鹽等調味料，待差不多收干時出鍋，撒上香蔥即可味的鴨！