最近，關于糖化反應的話題備關注。糖化反應會導致皮暗黃、長痘痘、出現皺紋，使人看起來衰老很多，值直線下降。除了平時吃糖會增加皮的糖化反應外，飲食中高糖生指數（GI）的食也會促進皮的糖化反應。為了避免糖化反應對皮的傷害，我們一定要注意控制糖。以下是六類控糖的食，非常值得推薦。

首先是全谷。全谷的加工程度較低，富含B族維生素、礦質和膳食纖維，可以增強飽腹，穩定餐后糖。如果不習慣吃糧，可以將全谷和米白面以1:3或1:2的比例混合食用，既能控制糖，又不影響口。

其次是富含膳食纖維的蔬菜，如甜菜、豆、羽甘藍、春筍、芹菜葉、豆角等。這些蔬菜富含膳食纖維，能增強飽腹，幫助控制糖，并促進腸道蠕。

第三是堅果。堅果可以改善人胰島素的分泌。在餐前吃一把堅果，能增強飽腹，控制餐后糖，并預防二型糖尿病。

第四是低GI水果，如蘋果、櫻桃、桃子、李子、柚子、橙子等。這些水果屬于低糖生指數的水果，可以作為兩餐之間的加餐，每天攝量不超過兩拳頭，可以避免正餐過量攝。

第五是類，如牛、無糖酸、低鹽無糖酪等。類對控制糖有很好的輔助作用，尤其是牛，屬于低GI食，是糖尿病患者補充蛋白質和鈣等營養素的重要來源，可以放心飲用。

最后是豆制品。豆制品熱量較低，富含膳食纖維和大豆異黃酮，可以促進更好地利用胰島素，從而控制糖，并保護心管健康，避免糖尿病引起的并發癥。

以上六類食都可以幫助我們控制糖，抵糖化反應對皮的傷害。你都記下來了嗎？