很多人的高、高脂、高糖往往是自己飲食不節制，喜歡吃油膩和甜食，又缺乏運，生活無規律所致。要控制，除了要合理安排生活節奏外，還要多注意飲食。下面，我們總結了一些日常可多攝的食，快來看看吧！
一、芹菜，別名芹、香芹。每100克左右為宜。芹菜富含維生素P、芹菜堿和甘醇等活分，有助于老年人維持、脂水平。芹菜還含有富的膳食纖維，有助于胃腸蠕。選購時要選擇澤鮮綠、葉柄厚、部稍呈圓形、側微向凹的芹菜。貯存時，用保鮮將葉包嚴，部朝下，豎直放水中，水沒過芹菜部5厘米，可保持芹菜一周不變黃不枯萎。在烹飪芹菜時，要注意不要把能吃的葉扔掉，因為芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比中的含量多。以下是兩道芹菜的食譜：
食譜一：芹菜百合
原材料：芹菜250克，百合100克，紅甜椒30克，鹽3克，香油20毫升。
步驟：先將芹菜洗凈，斜切塊；百合除去瓣尖和瓣尾的斑點，洗凈后用清水浸泡；紅甜椒洗凈，切塊。然后將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放切好的芹菜、百合、紅甜椒汆水至，撈出瀝干水分，裝盤待用。最后加香油和鹽攪拌均勻即可食用。
食譜二：板栗炒芹菜
原材料：芹菜400克，板栗100克，胡蘿卜50克，鹽4克，2克。
步驟：先將芹菜用清水洗凈，切段備用；板栗去殼，用清水沖洗干凈，然后放沸水鍋中汆水，撈出瀝干備用；胡蘿卜用清水洗凈，切片備用。然后將炒鍋洗凈，置于火上，加油燒熱，倒芹菜翻炒，再加板栗和胡蘿卜片一起炒勻，至。最后加適量鹽和調味，起鍋裝盤即可。
二、薺菜，別名水菜、護生草。每次60克為宜。薺菜所含的香葉木苷能降低細管的通和脆。選購時市場上選擇單棵生長的為好，紅葉的不要嫌棄，因為紅葉的香味更濃，風味更好。薺菜要去掉黃葉老，洗凈后用開水焯一下，待變得碧綠后撈出，瀝干水分，按每頓的食量分小包，放冷凍室保存。以下是兩道薺菜的食譜：
食譜一：薺菜粥
原材料：鮮薺菜90克，粳米100克，鹽適量。
步驟：先將鮮薺菜擇洗干凈，切2厘米長的節。然后將粳米淘洗干凈，放鍋，煮至將。最后把切好的薺菜放鍋，用小火煮至，以鹽調味即可。注意，在制作米粥時千萬不要放堿，否則會破壞米中的維生素B1。
食譜二：薺菜四鮮寶
原材料：薺菜、蛋、蝦仁、丁、草菇各適量，鹽10克，、淀各5克，黃酒3毫升。
步驟：先將蛋蒸水蛋；薺菜、草菇洗凈，切丁。然后將蝦仁、丁用鹽、、黃酒、淀上漿后，放四熱油中油備用。最后往鍋中加清水、蝦仁、丁、草菇丁、薺菜燒沸后，用剩余調料調味，勾芡澆在水蛋上即可。注意，薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養分，也不宜加蒜、姜來調味，以免破壞薺菜本的清香味。
控制，選擇合適的食很重要。芹菜和薺菜都是適合控制的食，它們富含多種活分和營養素，對維持和脂水平有幫助。在選購、貯存和烹飪時要注意一些小竅門，以確保食的新鮮和營養。嘗試以上的食譜，味的同時，也更好地控制。