如今，空腹16小時啟自噬功能為了熱門話題。這種被稱為16小時斷食法的減方法實際上已經流行了20多年，只是不斷地進行改進。研究人員發現，當人連續16個小時沒有進食時，會自啟兩個功能。第一個功能發生在人空腹10個小時開始的時候，肝臟的糖原被消耗殆盡，接著中的糖分和脂肪開始被分解，從而真正開始減。當空腹達到16個小時時，人的另一個非常重要的功能就會被啟，那就是自噬功能，也就是細胞自己吃掉自己的過程。

簡單來說，當人于低能量狀態，也就是狀態時，細胞的自噬功能就會被啟。一旦啟，細胞便開始分解一些無用的、多余的蛋白質，將其分解為能量和營養質，以維持正常工作。這個過程就是自噬，就像細胞在時會找到多余的來吃掉，以確保其正常運作。自噬功能非常高級，它并不是隨意分解細胞的蛋白質，而是先分解那些無用、有害的東西，因此自噬實際上是人的一種自翻新、修復和再生機制。這一神奇的功能最早于1963年被發現，然而對其原理的了解一直不是很充分。直到日本生學家大隅良典解釋了細胞的自噬機制和功能，才于2016年獲得了諾貝爾醫學生理學獎。自噬功能是人細胞天生備的。

然而，近年來，人類的自噬功能到了廣泛限制，因為我們大多數人已經沒有機會進狀態。盡管在平時，也會運行自噬功能，但并不會大范圍啟，要想啟這一功能，必須進狀態。當你的一段時間沒有進食時，你的大腦和都會保持警覺和敏銳。你的會極度啟自噬，好的細胞會吞噬弱小和無用的細胞，進行自我回收，幫助進行自我清理。

需要嚴重聲明的是，病癥患者不適合使用這種方法，因為使用可能會加重病。

來源：游民星空