懷化市鶴城區聯合調查組發布況通報，對于“一小學被曝食堂中吃出疑似鼠頭異？”網絡視頻展開了調查。這個聯合調查組由懷化市鶴城區市場監管、教育、公安等部門組，在省、市專家組的指導下進行了調查。以下是相關況通報：

一、事原由

11月7日中午，鶴城區舞水小學西校區的一名學生在午餐時發現疑似異，放學后帶回家，并由家長將疑似異拍照上傳至網絡。后來，這張照片在9日下午3時許被上傳至抖音，并在網絡上傳播。9日下午1時許，鶴城區市場監管局接到該學生家長向12345市長熱線投訴后，在學校負責人的見證下，依法封存了涉事學校食堂的香辣兔丁菜品樣品；下午5時許，在鶴城區教育局、鶴城公安分局及學生家長的見證下，區市場監管局依法封存了保存在該學生家中的疑似異。

二、調查過程

11月10日凌晨2時，鶴城區政府一名副區長帶領區教育局、區市場監管局各1名工作人員以及省專家組的一名員，連夜將2個封存樣本送往有資質的國家級權威食品檢驗機構進行檢測。10日晚上8時許，檢驗機構出了兩份《檢驗檢測報告》，檢測結果顯示未檢出鼠分，但檢出了兔分。同時，聯合調查組對涉事學校的相關教師、學生、家長和食堂工作人員進行了詢問取證，調取了學校與配送公司在微信上關于營養改善計劃帶量食譜的傳輸文件和即時通訊記錄，查看了食堂后廚的視頻，查閱了11月7日供貨方編號為XSD20231100062的銷售單（注明為兔，數量240斤）、編號為4307827860的檢疫合格證明（種類為兔）、11月6日至11日的學校帶量食譜（11月7日為香辣兔丁、炒末、瓜湯）、11月7日的學校食堂原輔材料出庫明細（記有兔240斤）。以上資料顯示，涉事學校的食堂在11月7日買進了兔并加工菜品用于師生午餐。

三、調查結論

據聯合調查組的調查況以及國家級權威機構的檢測結果，確認視頻中的疑似異為兔頭部。調查發現，由于學校管理存在和食堂工作人員在兔加工過程中的作問題，導致兔邊的白兔和兔齒沒有完全除去，學校和食堂負有責任。目前，區委區政府已責區教育和市場監管部門進行調查理，追究相關責任，并加強監督管理，立即采取措施進行改進。同時，組織全區學校進行全面自查整改，切實保障全區師生的餐飲衛生安全和營養健康。