慢胰腺炎，又名慢復發胰腺炎，是指胰腺實質經常或持續發炎的況。患者的胰腺部分或大部分會出現纖維化或鈣化，腺泡會萎，胰腺導管會形結石，并伴有不同程度的分泌和外分泌功能障礙。有些患者可能會先出現急胰腺炎，但也有些患者并沒有急胰腺炎的明顯病史。慢胰腺炎是一種較難治愈的慢疾病，因此，患者在心理上不應抱有一朝治愈的不切實際的想法和要求。在耐心配合醫務人員的治療的同時，可以在中西醫結合治療的基礎上，通過飲食調理來進行治療。

中醫藥膳治療方案包括以下幾種：1.山藥大棗粥：將山藥、大棗和粳米按常規方法煮粥食用。2.胰散：使用豬、羊等的胰臟，烘干后研磨細末，每次服用6克，每日3次。這可以有助于健脾益氣，幫助胰腺功能的恢復。3.大黃茶：將大黃水煎后服用，一般每天至使用30克。據舌苔的黃膩程度和大便的次數來調整藥量，以維持正常狀態。這種茶有解毒通便的作用，適用于慢胰腺炎伴有頑固便的患者。

需要注意的是，由于每個人的質不同，以上方劑僅供參考，如果需要使用藥，還需要據中醫辯證而治的原則來調整治療方案。

聲明：本文所引用的資料和圖片均來自網絡和文獻，僅用于醫學知識的科普目的，如果有侵權行為，請聯系刪除。