慢胃炎是一種常見病，據病理類型的不同，可以分為慢非萎胃炎（以前稱為慢淺表胃炎）和慢萎胃炎。一般來說，胃癌的發生經歷以下步驟：慢非萎胃炎、慢萎胃炎、腸上皮化生、異型增生、最終發展為胃癌。慢萎胃炎和腸上皮化生都是癌前疾病，其發生原因有很多，包括傳因素、生活飲食習慣等，而幽門螺旋桿菌染也是一個重要的原因。如果在胃鏡檢查中發現了萎胃炎和腸上皮化生，這意味著患胃癌的風險增加，需要我們高度重視和關注。

對于萎胃炎，我們可以采取一些干預和調理措施，例如控制飲食、戒煙戒酒、調節緒、保持良好的生活習慣等。此外，針對胃的炎癥和幽門螺旋桿菌染況，可以服用藥治療，也可以使用中藥或中藥進行治療。同時，需要定期進行隨訪，并進行完善的胃鏡檢查和病理檢查。

另一方面，只要我們及時進行診斷，采取有效的干預措施，并定期進行隨訪和復查，患胃癌的幾率是相對較小的。即使出現了胃癌的況，只要能夠早期發現并進行有效治療，預后也是非常好的，有可能實現治愈，甚至可以通過胃鏡下微創治療來達到痊愈。因此，我們應該重視慢胃炎和胃癌的預防與治療，采取相應的措施來保護我們的胃部健康。