快速瘦下來的快樂往往并不持久，最終會面臨一個殘酷的現實：比之前更容易胖，仿佛進了“越減越胖”的惡循環。這是因為快速減可能會讓我們變易胖質。重秤上的數字雖然看起來妙，但也有迷。當數字迅速下降時，失去的不僅是脂肪，還有大量水分和。短時間失去大量分后，真正控制我們的大腦會出現問題：大腦會認為急需營養，從而導致食上升，脂肪細胞變小，抑制食的瘦素分泌下降，再次引發食增加，這就是“報復進食”的開始。
此外，通過“節食”快速減重，會長期于“營養不良”狀態，這時會自我犧牲以彌補熱量缺口，導致重下降。長此以往，會進“節能狀態”，意味著“吃的不多，重不變”。但是一旦我們想恢復正常的生活飲食狀態，就會瘋狂囤積能量，將多余的能量轉化為脂肪儲存起來，這就變了“易胖質”。
減本沒有問題，但無論是運還是節食，營養一定要跟上，否則系統會紊，最終只會越減越胖。因此，合理減重才是關鍵。