近日，國杜克大學的研究人員在《科學前沿》上發表了一項最新研究，揭示了微塑料的一項新的罪證——“納米塑料”能夠進大腦，并與神經元中的蛋白纖維發生作用，從而增加患帕金森病的風險。這一研究引發了人們對于微塑料對健康的關注。

微塑料是指直徑小于5毫米的塑料碎片和顆粒，而納米塑料更小，直徑小于1微米，可以直接穿細胞。杜克大學的研究顯示，納米塑料能夠侵大腦，與神經元中的α-突核蛋白相互作用，促進蛋白纖維的形和復制，同時還會引起溶酶損傷，減緩α-突核蛋白的降解。這個過程與帕金森病的發生切相關，表明微塑料可能會增加患帕金森病的風險。

帕金森病是一種神經元退行疾病，發病原因尚不清楚，但目前的研究發現，除了家族傳、吸煙、年齡和腦外傷等因素外，經常接有毒質的職業、環境污染等也是導致帕金森病的主要因素之一。例如，家庭裝修、通風不暢，經常接農藥、汽油、有機氯殺蟲劑，或者食用含有這些質的食等，都有可能發該疾病。

近年來，許多研究都發現了微塑料的神經毒。南方醫科大學的黃振烈教授團隊在2021年發現，納米塑料顆粒對小鼠有神經毒作用。而在2023年，《納米材料》雜志發表的研究顯示，微塑料顆粒在小鼠攝后，僅僅2小時就能穿過腦屏障進大腦，可能增加炎癥、神經紊以及患帕金森等神經退行疾病的風險。

徐欣是解放軍總醫院第一醫學中心神經外科副主任醫師，他表示：“微塑料也是一種環境毒”。他指出，微塑料對健康的影響主要來自于攝途徑，包括經口攝、經呼吸攝和皮吸收。對于微塑料來說，皮吸收相對困難，而經口攝是主要途徑。由于許多塑料制品與食接，如外賣包裝盒、食品包裝袋、飲料瓶等，我們每天都在攝微塑料或納米塑料。

徐欣指出，外賣是微塑料的主要來源之一。外賣包裝中的一次紙杯、塑料餐盒、塑料碗勺、包裝袋、瓶裝水等都離不開塑料制品。據《外賣業包裝塑料環境影響及回收循環研究報告（2021）》，自2015年起，我國外賣行業出現發增長，外賣訂單量和塑料包裝消耗量都增長了10倍。因此，外賣是我國至一半網友的主要飲食選擇之一。

國的研究表明，外賣與微塑料相關的危害非常多。研究主要集中在瓶裝水、咖啡茶飲和加熱盛裝食等方面。一項刊登在《先進研究雜志》上的研究發現，經常喝瓶裝水、吃外賣的人，其糞便中的微塑料含量更多。另一項研究顯示，只喝瓶裝水的國人每年會攝10萬個微塑料顆粒，相當于一張銀行卡的重量。此外，國國家標準與技研究院的研究還發現，在普通的外帶咖啡中放一杯100℃的水，靜置20分鐘后，每升水中竟然能檢測到萬億個塑料納米顆粒。另外，加熱和盛裝食時，塑料容中的鄰苯二甲酸酯可能會溶出，對人分泌系統造危害。

世界衛生組織的專家預測，到2030年，中國帕金森病患者數量將達到500萬。徐欣表示，我國目前約有300萬帕金森病患者，盡管患病人群以65歲以上的老年人為主，但近年來也呈現出年輕化的趨勢。年輕人是微塑料危害最大的群。據某外賣平臺的統計數據顯示，超過80%的訂單來自于20到34歲的用戶。即使外賣在安全和營養方面有所保證，一次餐盒中的有害分仍然是一個大問題。如果配送時間過長或使用劣質餐盒，安全患更高。微塑料一旦進人，很難自然排出。因此，預防是理微塑料問題的關鍵。

徐欣建議，作為消費者，我們應該從自做起，預防微塑料“口”：

1. 點外賣。鼓勵回家吃飯或去餐廳就餐，減使用一次塑料制品，如果必須使用，盡量選擇可降解的塑料制品。

2. 自帶水杯，喝瓶裝水。研究發現，塑料瓶裝水中的微塑料含量是自來水中的兩倍。如果所在地的水源相對干凈或度低，建議喝自來水或涼白開。

3. 避免使用塑料袋/盒加熱食。塑料熱后更容易將微塑料顆粒滲食中。

4. 吃加工食品。加工食品經過多層包裝，微塑料污染的風險更高。罐裝食品部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會降解在食里。

總之，減外賣的攝可以減微塑料對健康的侵害。對于外賣商家來說，合理使用塑料制品，盡量不濫用塑料包裝袋、外賣盒、一次水杯和吸管等，選擇可降解的塑料制品也是非常重要的。只有共同努力，我們才能保護健康，降低微塑料對人的危害。