最近，廣東多地宣布秋。據節氣，小雪即將到來，今年的秋天來得相當晚。小雪是反映降水和氣溫的節氣，意味著天氣會變得越來越冷。然而，廣東只是微微到秋意的涼爽，氣溫不斷變化，一不留神就容易冒。秋冬季節是呼吸道疾病高發季節。隨著各地陸續冬或變冷，呼吸道疾病已經進高發期，多種呼吸道疾病織在一起。我們常說，預防疾病比治療疾病更重要，這就不得不提到中醫中的“治未病”理念，即在疾病發生之前進行預防和養生。首都醫科大學附屬北京中醫醫院院長劉清泉建議，首先要均衡飲食的寒熱，冬季應以溫熱且有營養的食為主，并且要有規律的飲食，避免食用過于辛辣或過于甜膩的食。其次是適度鍛煉，尤其是對于老年人，大量出汗后喝冰水、吹涼風會容易引發外。最后要保證充足的睡眠，勞逸結合，過度勞累或過度休息都會損傷人的正氣。飲食養生是一種非常有效的“治未病”方法之一，結合廣東的氣候特點，廣東省中醫藥專家編制了《廣東省2023年秋冬季中醫藥治未病指引》，其中推薦了7個食譜，其中有4個使用了陳皮。對于廣東的朋友們來說，快來嘗試一下吧！（一）在未病期進行預防食療。（二）在疾病期進行癥狀緩解食療。其中陳皮普洱姜母茶的茶療方中，特別指明要使用“新會陳皮”，最好選用約10年左右的新會陳皮，這樣不僅可以增強茶療的功效，還有助于調節氣、燥化痰。陳皮是人們喜的養生保健品，有許多用途，既是許多方劑的重要分之一，也是烹飪時提味的重要調料，可以說是養生的“百搭小助手”。而新會陳皮被認為是陳皮中的佼佼者，有“一兩陳皮一兩金”的譽。新會陳皮的揮發油溫和刺激，能夠健脾開胃，燥化痰，也是其特殊香氣的來源。陳皮還被稱為“粵菜的靈魂”，是粵菜中常用的香料，是提升菜肴味道層次的關鍵所在。許多珠三角地區的人們都喜歡在家中備有陳皮。秋冬時節是新會柑的時候，新會到都是摘柑開皮的景象，柑香四溢，黃橙遍地。許多人也特地來新會，嶺南的陳皮香風。新會陳皮的產業盛會——第六屆新會陳皮文化節將在11月25日在江門市新會區新匯大融城盛大開幕。喜歡新會陳皮的朋友們，千萬不要錯過這場文化盛宴！新會陳皮編輯發布，未經授權請勿轉載。部分容來源：新華社、廣東省中醫藥局。我是陳皮人家，相信陳皮有很多故事。我們專注于傳播新會陳皮文化，歡迎關注。