廣東人為何如此鐘喝涼茶？在廣東人的眼里，各種況都有可能導致上火，吃辣會上火，來杯涼茶；吃燒烤上火，來杯涼茶；熬夜太多，來杯涼茶。上火，在廣東也被稱為“熱氣”。大部分廣東人非常害怕熱氣，甚至到了近乎迷信的地步！而廣東人容易上火的主要原因是廣東的天氣過于熱，再加上地勢低平，水汽不容易擴散。炎熱的氣候超過了人的調節限度，就容易引發熱癥，例如熱證、溫證、暑證等。廣東人經常提及的“上火”其實指的是“夾雜著氣的熱”，而廣東人偏的涼茶正好有祛除熱的功效。因此，許多人在家里都會常備廣東涼茶顆粒，一旦到上火了就喝一杯。

然而，從醫生的角度來看，即使家里常備廣東涼茶顆粒，也不能經常當作飲料來喝，以免對脾胃造傷害。如果自己或家人出現口口干、小便黃且有氣味、大便干結、舌質紅、舌苔厚黃等實火癥狀時，可以沖泡廣東涼茶顆粒，它可以有效緩解實火引起的不適癥狀。但如果上火癥狀嚴重，已經出現咳嗽、發燒、嚨腫痛等況，建議及時就醫。

總結起來，廣東人鐘涼茶的原因是天氣熱，容易導致上火，而涼茶有祛除熱的功效。然而，涼茶并不適合經常當作飲料來喝，只適合在實火癥狀輕微時緩解不適。對于嚴重的上火癥狀，應及時就醫。