2023年11月7日是廣州一個值得慶祝的日子，去年的今天，廣州榮獲了“國家食品安全示范城市”的殊榮。這一榮譽標志著廣州在城市食品安全治理水平上走在全國的前列。自從功創建以來，廣州始終秉承著“食品安全工作永遠在路上”的理念，以深化國家食品安全示范城市的創建為抓手，持續做好食品安全的各項工作，不斷深化全市食品安全治理系和治理能力的現代化建設，切實提升食品安全治理能力和水平，進一步提高人民群眾對食品安全的獲得、幸福和安全。
廣州全面加強黨政同責，持續實“兩個責任”，將落實食品安全屬地管理責任和企業主責任作為提升食品安全工作水平和增強風險防控能力的重要抓手。廣州加快建立健全分層分級、準防控、末端發力、終端見效的工作機制，推各級黨委、政府、監管部門和食品生產經營主三方貫通協同、責任一落實。
廣州市聚焦群眾所需所盼，著力辦好食品安全民生實事。食品安全已連續十年列廣州市政府的民生實事。2023年，“開展食用農產品快檢，加大食品檢力度”為廣州市2023年十件民生實事之一，并位居十件民生實事榜首。廣州市高度重視食品安全民生實事項目，深開展專題調研，并在充分調查研究的基礎上，及時制發工作方案，明確工作目標，細化工作措施，確保民生實事目標任務全年按時序進度扎實推進。
廣州市不斷加強風險防控，扎實做好風險患排查治理工作。全市全年突出以進口冷鏈食品、校園食品、涉老食品、嬰兒配方為重點的患排查，扎實開展食品安全“守底線、查患、保安全”、落實食品安全“四個最嚴”攻堅年等專項行，聚焦重點領域的食品安全風險防控，強化源頭治理和風險管控，加大風險患排查力度，及時消除安全患，嚴防發生重大食品安全事故，織牢食品安全防護網。
廣州市持續加大執法力度，嚴懲重食品安全違法行為。市公安局、農業農村局、市場監管局等部門加強協作，積極開展民生領域案件查辦“鐵拳”行、農村地區食品安全突出問題整治等專項行，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，有效凈化食品生產經營環境。廣州市完善和落實行政執法與刑事司法銜接，落實食品違法犯罪行為直接刑、罰到人、從業止、從重罰的有關規定。通過取締一批違法違規主，嚴懲一批違法犯罪分子，曝一批典型案例，發揮強大的威懾效應。
廣州市不斷優化智慧監管，加速提升食品安全監管效能，完善食品生產企業全過程態監管平臺。廣州市還完善了食用農產品市場銷售監管平臺，實時掌握生豬產品從屠宰加工到用終端的全鏈條流向。同時，廣州市大力推進黃沙、江南兩個超大型批發市場自建系統與監管平臺對接，探索與農業農村部門產地信息互聯互通。廣州市還推出了“互聯網+明廚亮灶”試點建設，共完了12條街區（商圈）的“互聯網+明廚亮灶”試點建設。
廣州市堅持監管服務并重，積極推進食品產業高質量發展。廣州市貫徹落實了《廣州南沙深化面向世界的粵港澳全面合作總方案》和省、市實施方案，優化食品企業營商環境，力推食品行業“保安全、促發展、惠民生”。廣州市制定了促進食品生產經營行業高質量發展的措施，在全市食品銷售連鎖企業推廣試行“告知承諾制”，推進試行食品經營許可資質城互認改革，并為企業提供法律法規咨詢服務。此外，廣州市還出臺了十一條措施，全力助推廣州預制菜產業的高質量發展，培育“名店、名廚、名菜”，打造“食在廣州、食得放心”的城市品牌。
廣州市深開展宣傳教育，推形社會共治的良好氛圍。廣州市堅持共建共治共的食品安全宣傳理念，大力宣傳食品安全法律法規和政策措施，廣泛普及食品安全常識。針對保健食品、野生蘑菇中毒防控等重點容，通過采取百姓喜聞樂見的方式，多渠道、多形式開展科普宣傳，切實提高群眾的食品安全意識。廣州市整合了食品安全專家、社會監督員、網絡義務監督團等隊伍，廣泛員人大代表、政協委員、行業協會代表、消費者、新聞等各方力量共同參與食品安全工作，逐漸形了食品安全社會共建共治共的格局。