在3-6歲這個階段，兒的迅速發育，因此，均衡的膳食營養對他們一生的健康起著重要的奠基作用。以下是兒所需的各類營養知識：
1. 谷類：谷類食是兒飲食的主，包括大米、面以及雜糧中的高粱、玉米、小米和紅薯等。谷類食提供人需要的碳水化合、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，是人熱能的主要來源。
2. 食：食主要包括畜禽、水產類、禽蛋類以及類及制品。這些食富含優質蛋白質、脂肪、脂溶維生素和礦質，是獲取蛋白質的主要來源。類是一種營養富、容易消化吸收的食，不僅含有蛋白質和脂肪，還含有糖、維生素和無機鹽等。
3. 大豆及其制品：大豆含有富的優質蛋白質，是天然食中蛋白質含量最高的食品。大豆的氨基酸組接近人所需，是谷類蛋白的天然理想食品。大豆還富含鐵、鋅，是健腦和益腦的重要分，對于生長發育和貧兒非常有益。
4. 蔬菜和水果：蔬菜的種類富，比水果含有更多的維生素、礦質、膳食纖維和植化學質。水果中的碳水化合、有機酸和芳香質比蔬菜多，而且水果在食用前無需加熱，營養分的攝取更全面。多吃蔬菜和水果是獲得維生素、礦質和膳食纖維的主要途徑。
此外，以下是一些關于健康膳食的小士：
1. 飯前、飯后不要進行劇烈運，避免進餐時的喧鬧氣氛以及其他不良的飲食習慣。由于生活水平的提高，大多數孩子偏吃零食，但這些零食往往營養分不均衡。過度食用零食會使孩子在正餐時已經沒有食，從而影響其他營養分的吸收。因此，兒平時應吃零食，飯前半小時不吃零食。
2. 兒的飯菜要定量定時供應，家長應了解兩餐之間的間隔時長以及飲食的次數。當兒生病不想進食時，不應強行喂食，這樣做會給兒的腸胃帶來負擔，不利于的康復。家長也不應該通過哄騙的方式讓兒再吃一些，這樣容易讓兒養暴飲暴食的習慣，對兒的長發育不利。對于兒偏的食，家長應注意不要讓兒一次吃太多，以免影響消化。
3. 避免食用垃圾食品：垃圾食品對孩子的健康有很多危害，如胖、脂增高、升高等。此外，在制作過程中，垃圾食品可能會產生大量致癌質，過多攝會增加患癌癥的風險。因此，日常生活中要避免過多攝油炸或垃圾食品，適當食用富含維生素的水果和蔬菜，以補充所需的營養分。
4. 不食用三無產品：三無食品中含有很多添加劑，為了保持食品的保質期，這些添加劑的含量通常超標。過多攝三無食品會影響兒的智力發展，尤其會對神經系統造損害，導致記憶力和集中力下降。
5. 不食用過期變質食品：兒食用過期的食品會引起胃腸道不適。過期食品中的腐敗變質分會刺激兒的胃腸道，引起食中毒的癥狀，如嘔吐、腹痛、腹瀉甚至發熱等。
最后，給兒補充維生素C、保證鈣質充足以及適量食用糧也是非常重要的。維生素C可以提高免疫力和抗病能力，對兒的大腦和發育起著重要作用。鈣質對于骨骼發育也至關重要。而糧含有礦質和纖維素，有助于清理腸道、促進排便以及保護皮黏。因此，兒的飲食問題需要家長的重視，營養均衡的膳食對兒的長發育至關重要。家長應該加強兒的營養，教育他們吃零食、不喝飲料，飲用白開水，并且注意日常飲食的衛生。讓我們共同呵護孩子的健康，為兒的膳食營養均衡保駕護航。