陳皮是橘類的果皮，經過后將果和果皮分離，曬干后炮制而。新鮮的橘皮一般不用來藥，而放置幾年后為陳皮。陳皮有理氣化痰、燥和中的功效。山楂不僅可以作為水果食用，還是中藥中常用的消積、健脾的藥材。許多中藥中都含有山楂，并且它是主要分之一。山藥有補脾養胃的作用。如果孩子有厭食、食量、消瘦、飯后腹脹或容易腹瀉等脾虛癥狀，家長可以平時給孩子煮山藥粥，幫助其健脾止瀉。

以下是幾種與山楂一起泡服的食療方法：

1. 陳皮與山楂一起泡服，可以起到理氣化痰、健脾和中、消食降脂的功效。對于一些有高、高脂、胃部不適、消化不良的人群有很大的好。尤其在秋冬季節容易滋生痰的況下，多喝一些陳皮山楂茶也能起到理氣化痰、健脾消食的效果。

2. 山楂與枸杞各15克，將二者加沸水中沖泡。每天頻繁飲用。適用于病后虛乏力、食不振、消化不良、腰膝酸、目暗昏花等癥狀。枸杞含有多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等分，有養補、益明目的功效。它還可以保護肝臟、降低、降低糖。與山楂一起使用，可以補肝益腎、補益腦。

3. 山楂與核桃的搭配。取150克核桃仁，50克山楂，200克白糖。將核桃仁加量水，用石磨磨漿，裝容中，再加適量涼開水調稀漿。山楂去核，切片，加500毫升水煎煮半小時，濾出頭，再煮取二，將一、二混合，再放回火上，加白糖攪拌，待溶化后，慢慢倒核桃仁漿，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服用一次，溫熱時飲用效果更好。該方有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。適用于肺虛咳嗽、氣、腰痛、便干、食積、經腹痛等癥狀。也可以作為冠心病、高、高脂以及老年便等患者的保健飲料。

4. 山楂與木耳的搭配。取30克山楂，5克黑木耳，50克粳米。先將木耳泡發，與山楂、粳米一起煮粥。適用于高脂癥、脈化癥。木耳可以抑制中膽固醇在管壁上的沉積和凝結。與山楂一起使用，可以預防冠心病的發生和發作。