近日，廣州天河區黃埔大道山姆會員店因銷售的三文魚片不合格，導致沃爾瑪廣東公司被罰款17萬余元。這并非山姆會員店首次遭遇品控問題，其所屬的沃爾瑪中國有限公司旗下各零售企業也頻頻到罰。食品安全問題引發了廣泛關注，社會上對如何保障食品安全的討論越發熱烈。

作為消費者，我們在購買食品時，應該如何確保其質量和安全呢？首先，我們需要關注產品的來源和生產過程。市場上有各種品牌的三文魚和日料刺，但并不是所有產品都能保證品質和安全。消費者在購買時應選擇正規渠道的產品，盡量選擇有信譽的品牌和供應商。同時，關注產品的生產地和生產日期，避免購買過期或存放不當的食品。

其次，消費者也應注重食品的保存和儲存。山姆會員店員在采訪中表示，儲存溫度不達標會導致細菌滋生，因此他們會在送檢合格后才重新上架。這提醒我們，在家中購買食品后，應儲存和保存得當，避免食品到污染或變質。合理的儲存溫度和方法可以減細菌繁的風險。

除了消費者自的努力，監管部門在食品安全方面扮演著重要角。近年來，沃爾瑪中國有限公司旗下的各零售企業頻頻被罰款，這表明監管部門對食品安全問題保持了高態勢。然而，單靠罰款可能無法本解決問題，監管部門還需要加強對食品市場的監督和執法力度，對違規企業進行嚴厲罰，以震懾其他企業，確保食品安全。

除了監管部門的作用，消費者也應積極參與食品安全的監督。如果發現問題食品，消費者應該第一時間向相關部門舉報，以便及時采取措施進行調查和罰。此外，消費者也可以通過選購有機食品、加強食品安全知識的學習等方式提升自的食品安全意識。

最后，食品安全是一個復雜的系統工程，需要政府、監管部門、企業和消費者共同努力。政府應加大對食品安全領域的投，加強監管力度，制定更嚴格的食品安全標準和法規。企業應加強質量管理和生產過程的監控，確保產品的質量和安全。而消費者則應提高食品安全意識，選擇優質的食品，合理保存和儲存食品。通過共同努力，我們可以建立一個更安全、更可靠的食品市場，保障人民群眾的健康和生命安全。

食品安全問題關系到每個人的健康和生命安全，希通過加強監管、提升消費者意識和企業責任，我們能夠共同創造一個更安全、更可靠的食品環境。讓我們一起行起來，共同守護食品安全！