又到了吃小龍蝦的季節，十三香、蒜蓉、麻辣、冰鎮......每個口味都在著吃貨們，啤酒、西瓜配龍蝦馬上約上小姐妹炫一盆又一盆！但是，這等人間味對于孕媽媽來說能吃嗎？最近，懷孕8個月的李士因為吃了小龍蝦引發過敏反應，導致腹瀉、腹痛和四肢起紅疹，被迫住院保胎治療。這讓人不思考，小龍蝦真的有毒嗎？
孕婦吃小龍蝦引發過敏反應和子宮收的況是極其罕見的，但并非不可能發生。常說的小龍蝦“有毒”，其實指的多是重金屬和寄生蟲的問題。小龍蝦生活在浮游生富的水域，如果水域被污染，重金屬和油污可能會附著在食上，被小龍蝦吃進肚子里。然而，小龍蝦有自己的防護機制，會將重金屬轉移到外殼，并在生長過程中蛻殼排掉重金屬。因此，市面上食用的養小龍蝦重金屬富集況較輕，如果只吃蝦，一般不會出現重金屬超標的問題。至于寄生蟲的風險，不僅小龍蝦可能攜帶，蛙、螺、貝、魚等食也有可能攜帶寄生蟲。預防寄生蟲的關鍵是將食燒燒，消滅寄生蟲的最佳方法是在高溫100℃下煮10分鐘以上。因此，只要不過敏，孕婦、哺期和孩子等特殊群適量食用小龍蝦是可以的。
還有一種況是因為食用小龍蝦引發橫紋溶解，導致酸痛、全乏力、悶心慌和尿醬油等癥狀。有人認為這是因為食用了洗蝦清潔的小龍蝦造的，但事實并非如此。洗蝦的主要分是草酸，直接食用對人有害。但是，草酸在很多天然食中都存在，只要商家能多沖洗幾遍，小龍蝦上殘留的草酸就會減很多。因此，選擇口碑好、衛生條件過關的餐飲場所食用小龍蝦是最好的選擇。橫紋溶解的病因比較復雜，不僅限于小龍蝦，多種淡水和海產品均可能引起該病。此外，過量運也可能是常見病因之一。
盡管小龍蝦存在一些潛在風險，但其營養價值卻不容忽視。對于不想長胖的人來說，小龍蝦簡直可以用“優秀”來形容。然而，要健康地食用小龍蝦，需要掌握以下幾點。首先，在挑選小龍蝦時，選擇頭部較大的，這種一般是養的小龍蝦，生存的水質更干凈。其次，在外觀上選擇殼青翠，外觀飽滿、活較好的小龍蝦。最后，在食用時選擇尾部卷曲的小龍蝦，烹飪后如果尾部筆直，說明鍋前就已死亡。煮制小龍蝦時要確保煮煮，以最大程度消滅可能攜帶的寄生蟲，從而安心用。此外，食用小龍蝦的量要適量，不要過于頻繁，一天攝量控制在2兩到3兩之間。同時，要去掉蝦頭和蝦腸，因為其中的重金屬含量較高。另外，不要與嘌呤含量較高的食如啤酒搭配食用，以免引發痛風。
總的來說，孕期飲食并沒有太多的忌，只要保證衛生和食品安全，基本上都是可以食用的。然而，飲食均衡非常重要。如果對孕期飲食搭配存在疑，建議咨詢專業的營養門診。