嘌呤是一種人和食中存在的質，分解后會產生尿酸。尿酸是一種有益的代謝產，可以抵抗自由基和氧化應激。然而，如果尿酸過多或者排泄不暢，就會在中積聚，導致高尿酸癥。高尿酸癥是引發痛風、腎結石、高、心臟病等多種疾病的主要危險因素。那麼，哪些食含有嘌呤呢？一般來說，食、海鮮、豆制品、啤酒等都是高嘌呤食，應該吃或者不吃。然而，你可能不知道的是，有一種食的嘌呤含量竟然是海鮮的40倍，它就是小魚干！小魚干是很多人喜歡的零食，也是一些菜肴的佐料，然而它卻是嘌呤含量最高的食之一。每100克小魚干中含有1538毫克的嘌呤，而每100克海鮮中平均只含有40毫克左右的嘌呤。這意味著，吃一小把小魚干就相當于吃了一大盤海鮮！很有可能你已經患上了高尿酸癥，甚至可能發展為痛風。
痛風是一種由高尿酸癥引發的關節炎，主要表現為反復發作的急關節炎，常見于男中老年人。當尿酸的生過多或者排泄不足時，中的尿酸水平就會升高，形高尿酸癥。高尿酸癥會在低溫、低pH或者低氧的條件下形尿酸鹽結晶，沉積在關節、組織、腎臟等部位，引起炎癥和組織損傷，從而導致痛風的發生。
痛風的臨床表現可以分為四個階段：無癥狀期、急期、間歇期和慢期。無癥狀期是痛風的最初階段，患者已經有高尿酸癥，但還沒有出現關節或其他部位的炎癥和疼痛。急期是痛風最典型的階段，患者會突然出現關節劇烈疼痛，通常在夜間或清晨發作。間歇期是兩次急發作之間的時間間隔，此時中的尿酸水平仍然偏高，尿酸鹽結晶仍然在沉積和增加。慢期是經歷多次急發作后進的階段，關節已經出現不可逆轉的損傷和變形，可能伴有痛風石形和腎結石等并發癥。
治療痛風的目標是控制急發作、降低尿酸水平和預防并發癥，以改善患者的生活質量和預后。治療方法包括藥治療和非藥治療。藥治療分為控制急發作的抗炎藥和降低尿酸水平的降尿酸藥。非藥治療主要通過改變飲食和生活習慣來預防和減急發作的發生，以及降低尿酸水平。措施包括避免或限制高嘌呤食的攝、避免或限制酒攝、多喝水、保持適當的重、堅持適量的運等。
小魚干是高嘌呤食之一，是導致高尿酸癥和痛風的主要原因之一。為了遠離痛風的痛苦，建議盡量避免小魚干等高嘌呤食的攝。此外，還需要注意飲食的均衡和營養，多攝富含維生素C和鈣的食，保持良好的生活習慣，及時就醫進行治療和預防。只要我們及時發現并采取有效的措施，就可以預防和治療痛風，避免痛風給我們帶來的痛苦和危害。