從小雪節氣開始,天地之氣就發生了變化,很多人出現了燥熱上火、寒包火的問題。為什麼會這樣呢?原因在于小雪節氣之后進了五運六氣的終之氣,到君火的影響,今年冬天的寒冷程度不會很明顯。據《黃帝經》的預測:終之氣,氣布,天氣轉暖,蟄蟲出現,流水不結冰,人們的疾病也會出現溫熱的癥狀。君火是蘊藏在心和脈中的火,如果天氣持續艷高照,或者經常熬夜睡眠不足,平時質虛怕熱,這個冬天更容易出現干燥上火的問題,如皮干燥、口干咽痛、口干裂、干咳、大便干燥、、月經不調等。孩子們睡覺也容易出汗,喜歡蹬被子、滿床打滾,便便也干結,經常流鼻、嗓子疼、咳嗽,最近我邊很多孩子都出現了這些癥狀。
此外,暖冬使得本應該儲藏起來的氣外泄,導致臟空虛,但又有太寒水在表面,所以會突然出現寒雨、暴雪,稍不注意保暖,就會被寒氣侵,形“寒包火”的局面。在這個容易上火的時節,今年冬天要吃羊,特別是以下三類人群。大熱的食也要吃,如麻辣香鍋、麻辣火鍋、干鍋、燒烤、煎炸、烘焙類食,以免助熱生火,消耗津。減食中的燥熱分,火就會減,也就不容易被外寒侵襲。
此外,我們要特別強調的是,冬天很多地方都喜歡吃羊以寒暖,但今年要慎重!清代名醫黃元在《長沙藥解》中說:“羊淳濃溫厚,暖肝脾而助生長,緩迫急而止疼痛,大補溫氣之劑也。”對于虛質、脾胃虛寒、肝氣升發不利的人來說,羊是很好的滋補品。如果你有怕冷、手腳冰涼、夜尿頻繁、寒或吃涼的容易腹痛、喜歡熱敷吃熱的東西、容易疲勞、頭暈、低、沒神、緒低落、面蒼白、不紅潤、舌質淡、舌苔薄白等況,可以適量食用羊。最好清燉,不要放太多調味料,比如八角、香葉、五香等,可以放幾片姜去腥味,最好搭配蘿卜、豆腐、青菜等,平衡羊的溫熱。
然而,對于本熱重,尤其是脾胃熱、肝火旺盛、上熱下寒的人來說,吃羊就像火上澆油,經常會出現口腔潰瘍、痘痘、口角炎、咽腫痛、疹、蕁麻疹等問題。《金匱要略》中提到:有宿熱者不可食用羊,《醫學門》中提到:素有痰火者,食用羊會產生痰火,《隨息居飲食譜》中提到:多食氣易生熱。因此,在食用羊之前最好觀察一下舌頭的狀況:如果舌苔厚膩、舌苔黃且干、舌苔、舌頭紅、舌面有紅點,最好不要食用羊。如果你的大便干臭、口氣不好、睡覺時到燥熱、口干舌燥、紅、總想喝水、小便黃,尤其是冒發燒、咳嗽有痰的時候,尤其是黃痰、黃鼻涕,一定不要食用羊。
今年冬天,除了及時添保暖外,我們還要注意養生津、清虛火。可以經常食用橙子、橘子、柚子、梨子、白蘿卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐、蓮藕、荸薺等食。同時,經常煮一些烏梅三豆飲,它酸酸甜甜的味道非常好,大人小孩都喜歡。更重要的是,它可以幫助我們收斂的虛火,清除火氣而不傷害脾胃,也不傷害氣。制作方法很簡單:取黑豆、黃豆、綠豆各30克,烏梅15克,加適量的冰糖,煮2小時代茶飲用。烏梅三豆飲的配方來自于《圓運的古中醫學》,它是將兩個古方“烏梅白糖湯”和“扁鵲三豆飲”合而為一,這些食材都是常見的食,作用非常令人驚喜,味平和,適合所有人食用。其中,烏梅的味道酸,能收斂外散的相火、肝木之氣,降低膽火,生津。《神農本草經》還說:“烏梅,味酸,平。主下氣,除熱煩滿,安心……”使用烏梅可以調理肝膽火,心火,搭配上有補脾胃作用的冰糖,酸甜的味道可以快速養生津;水分足夠,火自然就會減退;綠豆可以清熱解毒;黃豆和黑豆可以養肝祛,補中氣,降低肝膽火,可以很好地恢復脾胃的升降功能,幫助排出廢水,養出好水來滋潤。當氣溫驟變,病菌肆時,經常煮一鍋給全家人喝,可以避免外寒和火同時困擾,平安度過整個冬天。
今年冬天,不要熬夜,尤其是白天用眼多、用腦多的人。君火在泉,本就燥熱缺水,尤其不能熬夜,否則會加重腎水匱乏,收藏不足,熬夜幾天就會出現上火冒的況。睡覺本來是氣進的過程,則睡著,出則醒來,熬夜和晚睡會導致氣無法潛藏到里,傷害氣,也消耗津。對于白天用眼睛和用腦多的人來說,肝和腎的消耗已經很大了,全靠晚上的深度睡眠來補充肝和腎,所以冬天最好在22點就睡覺,百歲老人和生長旺盛的孩子都是21~22點就睡了,最晚也不要超過子時(23點)!