小滿過后，天氣開始變得炎熱，萬生長旺盛，人生理活也達到最旺盛的時期。為了保護孩子的五臟六腑，提升他們的免疫力，我們需要及時適當地補充營養。在小滿后，孩子們很容易患上“熱冒”，這是因為夏季悶熱，而孩子們又喜歡貪涼，導致熱郁閉無法散發而引起的。想要增強免疫力，孩子們首先需要注意營養的均衡攝，包括礦質、蛋白質和維生素等營養質。因此，在這個時候，我們應該多給孩子們吃豆腐，因為豆腐富含蛋白質，可以彌補免疫力的不足。免疫力是我們最好的醫生，鐘南山院士曾經說過。他的話提醒我們，增強免疫力非常重要。

為了幫助大家增強免疫力，我今天分一道味的豆腐菜譜——蔥燒豆腐。做法如下：

材料：

- 大蔥

- 豆腐

- 適量食用油

- 適量食用鹽

- 生一勺

- 蠔油一勺

- 老半勺

- 許

- 白糖半勺

- 淀一勺

- 清水兩勺

步驟：

1. 先將大蔥洗凈，切滾刀塊，放碗中備用。

2. 在大蔥中加生、老、蠔油、食用鹽、、白糖、淀和清水，攪拌均勻備用。

3. 加適量食用油的炒鍋中，撒上許食用鹽，將豆腐切小塊后放鍋中。

4. 用小火慢慢煎豆腐至四面金黃，然后倒調好的料，用小火燉煮約1分鐘。

5. 翻炒味收后，將蔥燒豆腐盛出裝盤即可。

這道蔥燒豆腐不僅味，而且富含營養，做法也非常簡單。就像燒開水一樣簡單。希大家喜歡這道菜，盡食的同時也增強免疫力。

在烹飪過程中，記得在油鍋底加許食用鹽，這樣可以防止豆腐粘鍋。謝大家一如既往的支持和閱讀！我是盤食客，將用心做好每一道食，與大家分食和共生活。再次謝大家的厚！