夏天的腳步越來越近,即將迎來第五個夏季節氣——小暑。小暑的特點就是悶熱,讓人到非常難。盡管小暑還不是最熱的時候,但氣溫已經相當高了。小暑過后,我們將進一年中最特別的時段——三伏天,這個時段更加炎熱。因此,在這個過渡的時間里,我們需要為打好基礎。
中國老百姓有一個飲食習慣,喜歡據季節來選擇食。小暑是二十四節氣之一,那麼我們在小暑這個時候應該吃些什麼呢?建議大家在夏季食用涼食材,而不是寒食材。因為小暑的溫度較高,吃一些涼爽的食材能讓我們的到舒適一些。另外,夏季也是機能下降的時期,如果吃寒冷的食材,容易導致寒氣侵,對健康造不好的影響。所以無論男老,盡量選擇涼食材而不是寒食材。
在小暑這個時候,推薦大家吃22瓜2菜,幫助我們輕松度過悶熱的夏天。
首先是2,推薦的食譜之一是子姜炒鴨。將鴨子切小塊,焯水后炒,加子姜、蒜子、青紅椒等配料,最后出鍋。另一個推薦是清蒸鱸魚,將鱸魚理干凈后蒸,再加蔥、姜、蒸魚豉油等調味,即可食用。
其次是2瓜,推薦的食譜之一是南瓜炒牛。將南瓜切,與牛里脊一起炒,最后加蔥、姜、辣椒等調味即可。另一個推薦是苦瓜炒牛,將苦瓜理后炒,再加牛里脊、豆豉等調味。
最后是2菜,推薦的食譜之一是山藥紫薯餅。將山藥和紫薯蒸后泥,制餅狀,最后煎即可。另一個推薦是豆角燜面,將豆角和五花一起炒,再加黃豆芽、面條等材料燜煮,最后加鹽調味即可。
在這個夏日生活打卡季,讓我們據小暑的特點,選擇適合的食材,輕松愉快的夏季生活。