近期，街頭出現了一種東西，大家注意不要、吃，因為極有可能引發中毒。初秋時節，隨可見的銀杏樹上掛滿了金黃的小果子。一些的果實直接掉在路邊，于是有些市民會將它們撿回家，進行鹽焗、烘烤、燉湯等理。

然而，需要提醒大家的是，白果不要，更不要吃。在杭州，就有一位阿姨吃下一斤銀杏果后出現惡心、嘔吐、搐等況，急送ICU搶救。類似的事件年年都有發生，所以務必要千萬警惕！白果會引發中毒。

銀杏果平、味甘、略苦，同時也有一定的毒。很多人以為白果營養富，所以趨之若鶩，但實際上銀杏果是一種中藥材，一般不適合當做干果類零食食用。過量食用可致命，因此應盡量食，控制在10顆以。對于一些對其分特別敏的人，最好不要食用。

還有一點需要注意的是，生銀杏果的毒比白果的毒更強。如果食用的銀杏果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能只有七八分。同時，接白果也要小心。新鮮銀杏果的果皮中含有大量的銀杏酸，有很強的致敏。這可能導致皮紅腫、瘙、起皮疹等癥狀，嚴重者甚至會引起過敏休克。而且，在剛接銀杏果時，很多人會有24小時到48小時的致敏期。因此，有過敏史或易過敏質的人最好不要采摘、清洗和食用銀杏果。在采摘和清洗白果的過程中，最好戴橡膠手套，不要用了銀杏果的手撓的其他部位。一旦出現過敏癥狀，應立即用冷水沖洗，并盡快到醫院就診。

一旦出現過敏反應，輕度癥狀可以使用爐甘石洗劑涂抹。但要謹記不要用熱水清洗，因為熱水會擴張皮的細管，反而會加重炎癥。如果況嚴重，建議直接到醫院就診。

再次提醒大家，外面的銀杏果千萬不要輕易采摘。不僅是因為吃多了容易中毒，接也可能導致過敏。特別是老人、孩子或過敏質的人，千萬不要輕易去撿路邊的銀杏果！