現在已經進了寒冷的秋冬季節，這也意味著吃糖炒栗子的季節又到了！然而，在用烤栗子的味時，我們也要注意到存在傷的風險。11月25日，山西太原一位板栗攤主通過拍攝視頻提醒食客：如果剛出鍋的栗子沒開口，它們的威力可比摔炮還大。視頻中，攤主拿起一顆剛出爐的板栗，扔到地上時，“砰”的一聲，栗子瞬間開。與此同時，相關話題“剛出鍋的板栗威力堪比摔炮”也迅速登上微博熱搜，引起了網友們的熱議。
實際上，關于剛出鍋的板栗炸的“威力”，早有人驗過。今年3月1日，在一檔綜藝秀《尋聲而來》中，男明星姜夸獎板栗時，順手拿了一顆放在里啃了一口，結果栗子在他的里炸冒煙了。許多網友表示非常震驚。有網友表示：“要不是看了這個視頻，我真的不知道還會發生這樣的況！”還有一些網友分了自己的經歷，表示“我也被炸過”。這一現象引起了廣大網友的關注和討論。
除了栗子，還有其他食在加熱時也需要小心。一位網友科普道，不僅是烤栗子，任何圓形帶殼的食在食用時都要小心。舉例來說，一個網友在微波爐中加熱了一個煮蛋，還特意在蛋殼上敲了一個孔，結果當他咬下一口時，蛋黃突然炸了，整個桌子都是蛋黃，而且非常燙。這些經歷讓人們開始關注到加熱任何圓形帶殼的食都需要小心。
實際上，栗子外殼是一個封閉空間，如果部強過大，就會發生炸。不僅是微波爐，使用電餅鐺等設備加熱栗子也存在危險。央視互求證節目《是真的嗎》曾經進行過實驗，將栗子分別放微波爐和電餅鐺中，3分鐘后，微波爐里的栗子發生了炸，電餅鐺冒起了煙。切斷電源后，微波爐和電餅鐺里的栗子都已經被炸碎。因此，我們需要注意，當栗子剛出鍋時，要等它們涼下來再食用；在加熱前，也可以在栗子上切口，這樣可以防止栗子炸。此外，還需要謹慎使用微波爐和烤箱加熱其他食！
此外，還有其他食在微波爐加熱時也需要注意。例如，水分含量較低、油脂含量較高的食，如油炸食品、烤串、五花、酪、干、魚干等，加熱時油脂升溫快，容易糊焦，產生有害質，也存在炸的危險。此外，干辣椒也不適合放微波爐加熱，因為容易引起火災。而且，當打開微波爐門時，眼睛和呼吸道也會到強烈刺激。
對于一些水果，如葡萄、藍莓、圣果等，當它們到微波輻時，會聚集能量，形強大的電磁場，能夠將空氣電離，產生電火花，甚至炸。此外，水和濃稠的粥、雙皮等也不適合在微波爐中長時間加熱，因為容易炸。
綜上所述，不僅是烤栗子，還有其他食在加熱時都需要我們格外小心。我們應該遵循一些安全的加熱方法，確保食的安全和健康。