吳阿姨平時非常節儉，甚至自己去市場買榨油。最近看到一篇文章稱豬油對心管健康有益，于是瘋狂推薦邊的人也吃豬油。但的朋友卻認為吃豬油容易導致心梗、腦梗，導致雙方不歡而散。那麼豬油到底對心管健康好還是壞呢？讓我們一起來了解一下。

首先，一項研究稱中老年人多吃豬油對心管健康有益。這項橫斷面研究分析了1.5萬余名年齡大于65歲的老年人的數據，發現經常食用植油的試者罹患卒中、冠心病的風險是油組的1.71倍。但是這項研究只表明了二者之間存在的相關，對于油脂與心管疾病發生之間的因果關系并沒有明確表明。

其次，網絡上盛傳著許多關于豬油的奇效，但這些說法可信嗎？豬油雖然有富的維生素B12、B6以及鋅硒等元素，對神經系統、免疫系統正常運作和強化均有一定好，但豬油大量的飽和脂肪，攝過量對健康不利。因此，對于本罹患心管疾病的患者，要注意盡量別吃豬油，避免給帶來額外的負擔。

最后，煉出豬油后的豬油渣也備爭議。豬油渣的含水量很低，且口十分脆，深大眾喜。但其中的脂肪酸主要以飽和脂肪為主，長期攝容易導致胖，對健康不利。同時，豬油渣在長時間大火熬制中會產生致癌，長期攝反而會增加的患癌風險。因此，日常要注意盡量吃豬油渣。

綜上所述，盡管豬油含有一定的營養分，但對于心管疾病的傷害還是比較大的。因此，普通人日常可適量食用豬油，但對于存在心管疾病風險的人來說，要慎重對待。