生活是一門藝，我們每天都在藝的生活著。而食作為我們生活中最能現藝的方式之一，被譽為“天然的良藥”，因此有了“民以食為天”的說法。然而，在現實生活中，有些看似無害的食卻在特定環境下會變質，產生劇毒，危害我們的健康甚至生命，為“形殺手”。在面對這些有劇毒的食時，我們不能掉以輕心，而是要果斷扔掉。下面讓我們揭開這些食的神面紗吧！

第一種：有黑斑的紅薯。紅薯長時間存放、存儲不當或會導致紅薯表皮出現褐或黑斑點，科學上稱為黑斑病。帶有黑斑病的紅薯會排出含有番酮和番薯酮醇的毒素，人食用后會引發食中毒，出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時甚至可能休克。雖然剛長黑斑的紅薯是可以食用的，但必須將黑斑所在區域切除；如果黑斑面積較大且出現干癟現象，就要果斷扔掉。

第二種：腐敗的大白菜。大白菜經常被人們食用，但它也容易長黑斑，這是由存儲不當引起的霉變。霉變的大白菜中的硝酸鹽會轉化為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是強氧化劑，進人后能使中的低鐵紅蛋白氧化高鐵紅蛋白，導致組織缺氧，出現頭暈、惡心、氣短等癥狀。腐敗的大白菜絕對不能食用，因為它不僅影響健康，還可能危及生命。

第三種：發芽變綠的土豆。一旦土豆發芽、變綠，芽孔周圍的龍葵素含量會大幅上升，達到平時的50倍以上，遠超過安全食用的范圍。食用發芽變綠的土豆會導致食中毒。剛發芽的土豆，只要將芽挖掉，并在發芽深挖至1厘米深，才能挖掉多余的龍葵素，此時的土豆是可以食用的；而大量發芽、整個土豆已經開始干癟的土豆，即使能找到一點點可以吃的部分，已經沒有營養價值，因此要果斷扔掉。

第四種：發霉的水果。許多水果由于儲存不當容易發霉，霉菌會大量繁，導致腐爛、長或者斑點。這時會產生大量的黃曲霉素，許多人只是去掉壞的部分，但霉菌已經深水果部，只是尚未表現出來，所以唯一的理方法就是扔掉。

第五種：有異味的堅果。當堅果放久了產生一“卡拉”味道時，已經變質，食用對不好，要果斷扔掉。

在面對生活中的任何問題時，我們都要辯證地看待，遵循自然規律，懂得“舍與取”的關系。這5種食有劇毒，千萬不要食用，即使家里有，也要果斷扔掉。這關系到我們的生命和健康，決不能馬虎對待。