夏至過后,氣溫一路攀升,這個時候我們都用一些涼爽的食,特別是冰淇淋。但是,寶寶們能吃嗎?答案是,要看年齡,而且還要等到寶寶2歲以后。這是因為大多數市售冰淇淋中含有糖分,而在加工過程中,也有部分會添加鹽。中國營養學會和國兒科學會都不建議給2歲前的孩子額外添加糖分的食。所謂糖分,是指在食品生產過程中加的白砂糖、果糖、葡萄糖和糖等。許多家長擔心給寶寶吃冰淇淋會導致肚子覺涼,對腸胃不好。然而,這其實是一個誤區,目前尚未有研究發現給寶寶吃低溫食會引發健康問題,所以家長們不必過于擔心。
對于1-2歲的寶寶,如果真的想吃冰淇淋,可以嘗試自制冰淇淋。比如,可以用牛或無糖酸搭配當季新鮮水果來制作健康的冰淇淋。此外,水果經過冷凍后,果糖反而會更甜,還可以把水果打冰沙食用。等到寶寶能夠吃冰淇淋時,也需要選擇健康的產品。盡量選擇不含反式脂肪、牛含量高、糖分低的冰淇淋。同時,避免選擇含有過敏質的冰淇淋,因為在制作過程中通常會加制品、蛋、堅果、小麥等分,所以要仔細閱讀配料表。此外,還要避免選擇抹茶口味、咖啡口味、含酒或蜂的冰淇淋。
對于2歲以上的寶寶來說,每天游離糖攝量不應超過25克,每天吃的冰淇淋量也不應超過100克。冰淇淋雖然是零食,但只要控制好攝量,就沒有必要強行制止寶寶吃。